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Far Yeast Brewing、スイーツのような限定醸造ビール「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」「Cherry Tart Milkshake IPA」を発売

Far Yeast Brewing、スイーツのような限定醸造ビール「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」「Cherry Tart Milkshake IPA」

Far Yeast Brewingは10月29日、「NIGHT WATCH PROJECT」第6弾として、「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」「Cherry Tart Milkshake IPA」を一般発売する。公式オンラインストアでは10月19日より予約販売を開始した。

いずれもトロトロの口当たりと、ラクトースの甘みが効いたMilkshake IPAをベースにした限定醸造。プリンやタルトを頬張っているような、スイーツ感覚の個性的なペイストリービールを目指した。

「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」は、ココナッツミルクをたっぷりかけたプリンをイメージ。ラクトースによるなめらかな口当たりで、まるでプリンを飲んでいるような新感覚のHazy IPAとなっている。

一方「Cherry Tart Milkshake IPA」は、甘酸っぱいチェリーをココナッツ入りの生地でしっとりと焼いたチェリータルトをイメージ。甘さと酸味のコントラストを楽しめる。

「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクト。驚き・感動・楽しさを体験してもらうことをテーマとしている。

「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」の原材料は麦芽、オーツ麦、乳糖、ホップ、糖。アルコール度数は7.5%でIBUは20。仕様は350ml缶と15L樽でオープン価格。原材料は麦芽、レッドタルトチェリー、オーツ麦、乳糖、ブラックベリー、ホップ、糖類。アルコール度数は7.5%でIBUは20。仕様は350ml缶と15L樽でオープン価格。Far Yeast Brewing公式オンラインストアほかで購入できる。

【参照ページ】「NIGHT WATCH PROJECT」第6弾 まるでスイーツのような甘さとトロトロのマウスフィール 『Coconut Milk Pudding Hazy IPA』 『Cherry Tart Milkshake IPA』 10月29日(金)2種同時発売 | Far Yeast Brewing
【販売ページ】Far Yeast Brewing 公式オンラインストア
【関連ページ】Far Yeast Brewing

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梶原誠司

1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。