Far Yeast Brewing、スイーツのような限定醸造ビール「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」「Cherry Tart Milkshake IPA」を発売

Far Yeast Brewingは10月29日、「NIGHT WATCH PROJECT」第6弾として、「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」「Cherry Tart Milkshake IPA」を一般発売する。公式オンラインストアでは10月19日より予約販売を開始した。

いずれもトロトロの口当たりと、ラクトースの甘みが効いたMilkshake IPAをベースにした限定醸造。プリンやタルトを頬張っているような、スイーツ感覚の個性的なペイストリービールを目指した。

「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」は、ココナッツミルクをたっぷりかけたプリンをイメージ。ラクトースによるなめらかな口当たりで、まるでプリンを飲んでいるような新感覚のHazy IPAとなっている。

一方「Cherry Tart Milkshake IPA」は、甘酸っぱいチェリーをココナッツ入りの生地でしっとりと焼いたチェリータルトをイメージ。甘さと酸味のコントラストを楽しめる。

「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクト。驚き・感動・楽しさを体験してもらうことをテーマとしている。

「Coconut Milk Pudding Hazy IPA」の原材料は麦芽、オーツ麦、乳糖、ホップ、糖。アルコール度数は7.5％でIBUは20。仕様は350ml缶と15L樽でオープン価格。原材料は麦芽、レッドタルトチェリー、オーツ麦、乳糖、ブラックベリー、ホップ、糖類。アルコール度数は7.5％でIBUは20。仕様は350ml缶と15L樽でオープン価格。Far Yeast Brewing公式オンラインストアほかで購入できる。

【参照ページ】「NIGHT WATCH PROJECT」第6弾まるでスイーツのような甘さとトロトロのマウスフィール『Coconut Milk Pudding Hazy IPA』『Cherry Tart Milkshake IPA』 10月29日(金)2種同時発売 | Far Yeast Brewing
【販売ページ】Far Yeast Brewing 公式オンラインストア
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