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Far Yeast Brewing、缶内二次発酵ラガービール「Far Yeast 2B Continued」を限定販売

Far Yeast Brewingは6月6日、缶内二次発酵ラガービール「Far Yeast 2B Continued（ファーイースト トゥービー コンティニュード）」を限定販売した。

同商品は、クラシカルなジャーマンピルスナーに、Lórien（ロリエン）をメインとしたアメリカンホップを掛け合わせた容器内二次発酵ラガービール。スパイシーかつ花やシトラスのようなホップアロマが穏やかに香る、食中酒だけでなくビール単体でも楽しめる仕上がりとなった。

Far Yeast 2B Continued
引用：クラシカルなラガーをFar Yeast Brewingらしくアレンジ アロマホップ香る缶内二次発酵ラガー 『Far Yeast 2B Continued』6月6日（火）限定発売 | Far Yeast Brewing
同社ではほとんどのプロダクトをベルギーやドイツで伝統的な容器内二次発酵製法で製造。一次発酵を終えたビールを缶や樽に充填する前にもう一度酵母と少量の糖分を加え、容器内での二次発酵を促す。それによって、人工的なカーボネーション（液中に炭酸を加える工程）を施したビールとは一味違うやわらかな炭酸と豊かな風味が生まれるとともに、長期間の保持が可能となる。

原材料は麦芽、ホップ、糖類。アルコール度数は5％でIBUは20。350ml缶でオープン価格。Far Yeast Brewing公式オンラインストアなどで購入できる。

【参照ページ】クラシカルなラガーをFar Yeast Brewingらしくアレンジ アロマホップ香る缶内二次発酵ラガー 『Far Yeast 2B Continued』6月6日（火）限定発売 | Far Yeast Brewing
【販売ページ】Far Yeast Brewing公式オンラインストア
【関連ページ】Far Yeast Brewing

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梶原誠司

1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。