京都・お東さん広場にクラフトビール醸造所×麦芽粕を使ったフードが集結！循環型イベント「MALT FES 2024」開催

京都・東本願寺前の「お東さん広場」で2024年4月6日（土）・7日（日）の2日間、ビール醸造の副産物・麦芽粕を使ったフードが集結する循環型イベント「MALT FES 2024」が開催されます。京都のクラフトビールブルワリーも出店！

麦芽粕を活用したフード×クラフトビールのイベント！「MALT FES 2024」

「MALT FES 2024」は麦芽粕（モルト粕、ビール粕）の活用に取り組む「麦芽粕再利用プロジェクト」が主催するフェス。麦芽粕はビール醸造の過程で生まれる麦芽の搾りかすで、現在はその多くが産業廃棄物として処理されています。

フェス会場には麦芽粕を食材としてアップサイクルしたおいしいフードが勢ぞろい。京都の人気ブルワリーのクラフトビールも飲めます！　

※アップサイクル＝捨てられるはずの素材に付加価値を持たせ、新たな製品にすること

麦芽粕を使ったフードメニュー！

麦芽粕を使ったフードやドリンクを提供するのは……

「MALT FES 2024」フード出店者（おもな提供メニュー）
＜6日・7日出店＞
・喫茶マドラグ（麦芽粕とビールを入れたデミグラスソースの玉子サンド）
・nido（麦芽粕を使ったピアディーナ）
・！-style kyoto（麦芽粕入り焼き菓子など）
・みさご珈琲（自家焙煎コーヒー）

＜6日のみ出店＞
・SARASA（麦芽粕入りキャロットケーキ、カレーなど）
・CORNER MIX（麦芽粕入り抹茶ミックス、ホットドッグ）

＜7日のみ出店＞
・麺処虵の目屋（クラフトビールで煮込んだ豚肉と野菜のサルサソースで食べる麦芽粕麺のまぜそば）
・58diner（ハンバーガー［⻨芽粕使用バンズ］、クラフトソーセージ［⻨芽粕使用のアメリカンドック］、フライドポテト）

京都の人気クラフトビールブルワリーが集結

地元・京都をはじめ人気のクラフトビール醸造所が出店し、ビールを提供。参加ブルワリーは……

「MALT FES 2024」に参加するクラフトビールブルワリー
・京都嵐山ブルワリー
・ウッドミルブルワリー・京都
・京都醸造
・Kyoto Beer Lab
・CRAFT BANK
・ことことビール
・西陣麦酒
・CIVIC＋BREWERS（シビック・ブリュワーズ）
・VOYAGER BREWING Co.
・山岡酒店
and more…

春の京都で、地元のビール×麦芽粕のフードを楽しむ！

麦芽粕を活用したフードがこんなにもバリエーション豊かに展開しているとは！　春の京都で、地元・京都のビール×麦芽粕を使ったフードを楽しんでみては？　イベント会場では「麦芽粕再利用プロジェクト」が昨年スタートさせた麦芽粕製品のブランド「1/6（ONE SIXTH）」のグッズも販売予定です。

【イベント概要】
開催日時：2024年4月6日（土）、7日（日）
11:00～18:00　
会場：東本願寺前「お東さん広場」
〒600-8505 京都府京都市下京区常葉町他
東本願寺MAP
料金：
入場無料
クラフトビールはチケット交換制　※当日会場の受付にて販売。
1杯7oz（約210ml）600円
麦芽粕フードは各店舗による直接販売　※店で直接支払い。
主催・企画・運営：株式会社翠灯舎、クラフトビール部
※雨天の場合の対応について
雨天決行。大雨及び台風などの悪天候時、及び強風などによる事故の恐れがある場合には、前日16時に開催の可否を判断し、「麦芽粕再生プロジェクト」オフィシャルWEBサイトおよび各SNSにてアナウンス。