東京・世田谷区代沢の角打ち酒店「万珍酒店」を展開する株式会社MANGOSTEENが、山梨県北杜市の巨大な工場跡地に、クラフトビール醸造所・万珍醸造を含む複合施設をオープンしました！
「万(よろず)珍(めずらしい)」がコンセプトの複合施設「MANGOSTEEN HOKUTO」
飲食事業や酒の輸入、卸・小売の酒販事業を展開し、世田谷区代沢の人気角打ち酒店「万珍酒店」を運営する株式会社MANGOSTEENが、2023年1月20日、複合施設「MANGOSTEEN HOKUTO」を正式オープンしました。
「MANGOSTEEN HOKUTO」は「万（よろず）珍（めずらしい）」をコンセプトに、クラフトビールブルワリーと、ボトルショップ×タップルーム、ビール食堂の3つのスペースが共存する空間。ロケーションは、東京からのアクセスの良さ、おいしい水、豊富な農作物等、クラフトビール造りに適した条件のそろう山梨県北杜市です。
ブルワリー×ショップ×食堂！
「MANGOSTEEN HOKUTO」の3つの施設、万珍醸造、万珍酒店、万珍包を詳しくご紹介！
ブルワリー・万珍醸造（MANGOSTEEN BREWING LAB）
万珍醸造は、月間最大8,000リットルの醸造が可能なクラフトビールブルワリー。巨大な工場跡地を利用した施設で、裏山の茅ガ岳の地下水が含まれる上質な水が仕込み水となります。ヘッドブルワーは東京都狛江市の和泉ブルワリーで醸造に携わってきた栗原みのるさん。初回の醸造では、軽めな味わいのケルシュをベースにマンゴスチンを約2000個投入した贅沢なビール「Mangosteen Beer」（Mangosteen Kolsch）をはじめ、4種の“万珍ビール”をリリース。小売りだけでなく卸販売も展開中。
ボトルショップ×タップルーム・万珍酒店（MANGOSTEEN BOTTLE SHOP）
万珍酒店は、自社輸入したメキシコの蒸留酒・メスカルやオーストラリアのオーガニックワイン「ロズネー」のボトル商品を販売し、万珍醸造で製造するクラフトビールを缶ビールとして購入できるショップ。トラックターミナルを改築した広々としたスペースです。メスカルやワインが角打ちできるバーもあり、ブルワリーのタップルームとして生ビールも提供。
ビール食堂・万珍包（MANGOSTEEN CANTEEN）
万珍包は、元社員食堂の建物を活用したビール食堂。万（よろず）珍（めずらしく）包まれた食べ物「万珍包」の水餃子がメインメニューで、万珍醸造のビールや万珍酒店のメスカル、ワインとともに楽しめます。水餃子には、ビール製造後に出る麦芽粕を調理した生地を使用。
音楽イベントも開催！
万珍酒店では音楽イベントも開催。北杜市の「万（よろず）珍（めずらしい）」新名所「MANGOSTEEN HOKUTO」に出かけてみては？
万珍醸造のクラフトビールはすでにパッケージ商品や樽ビールが各地のお店に出回り始めているようです。パブやショップで見かけたら、そちらもチェックしてみて！ 一部商品は「万珍酒店」の通販サイトでも取り扱っています。
「MANGOSTEEN HOKUTO」
住所：山梨県北杜市明野町浅尾新田31−1
営業時間：金曜・土曜・日曜 11:00-20:00
※営業時間は2023年1月現在のデータです。SNSなどで最新情報をご確認ください。
【関連サイト】
「MANGOSTEEN HOKUTO」インスタグラム
のび子
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