スプリングバレーブルワリー株式会社は9月7日より、東京・代官山のスプリングバレーブルワリー東京にて、岡山県産マスカットを使用したフルーティな香りとほんのりとした甘さを楽しめる「MUSCAT WHITE（マスカットホワイト）」を数量限定で販売しています。
マスカットホワイトは、岡山県産の香り高い「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を100％使用し、発酵タンクにひたして熟成して作られています。主原料となる麦芽は、おもに小麦麦芽を使用し、マスカットの甘みと香りのバランスがよいクラフトビールに仕上がっています。
原材料は小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ、マスカット。アルコール度数は5.5％で、360mlのレギュラーサイズは1杯あたり税込980円です。
ヘッドブリュワーの古川淳一氏は、以前キリンビール岡山工場の醸造担当を務めており、そのころから「岡山県マスカットを使った商品を開発したい」との構想を温めてきました。その想いが今回の開発につながっています。
今が旬のマスカットをビールの風味とともに味わえるマスカットホワイトを、涼やかな秋に堪能してみてはいかがでしょうか。
【店舗ページ】スプリングバレーブルワリー東京
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