萌木の村のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは10月1日、自社クラフトビールブランド「八ヶ岳ビール タッチダウン」シリーズの限定醸造品「HOKUTO Japanese pilsner」を全国発売しました。
八ヶ岳ブルワリーは、同じ北杜市内でホップ栽培・生産を行っている「ホップ農家小林」とのパートナーシップにより、地元産ホップ100％で2KL（2000L）のビール醸造を実現。今回は「ホップ農家小林」の「かいこがね」と「信州早生」と2種のホップを採用しています。
同商品はピルスナーらしい豊かなモルト感と雑味のないクリアな苦みはそのままに、「信州早生」が持つレモンのような瑞々しいアロマと「かいこがね」の華やかでノーブルな香りが合体した、さわやかな味わいのビールです。ホップの味が前面に出ており、飲みごたえがありそうですね。
原材料は麦芽とホップ。IBUは24でアルコール度数は5.5％。330mlボトルで6本3,960円（内税）。「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式ECショップとブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」で購入できます。
【購入ページ】「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式ECショップ
【関連ページ】八ヶ岳地ビールタッチダウン
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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