ニュース2019.08.02

山梨県産の桃をふんだんに使用した限定醸造「Far Yeast Peach Session」発売

Far Yeast Brewingが8月8日（木）より、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast Peach Session（ファーイーストピーチセッション）」を発売します。山梨県産の桃をふんだんに使用した夏にピッタリのフルーツエールです。

同商品では、傷がついてしまったり熟れすぎてしまったはねだし（規格外）の桃を使用し、同社醸造チーム総出で約5時間かけてピューレ状に加工されました。ビールの仕込み前日に収穫されたばかりの2019年のフレッシュな桃と、一部2018年に収穫された桃、合計430kgを贅沢に使用しています。

桃は山梨市の人気カフェ「桃農家カフェラ・ペスカ」を運営している桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」のもので、同社では「ピーチ専科ヤマシタ」の桃を、3月に発売した「Far Yeast Peach Brut」をはじめとした限定醸造商品に毎年使用しています。

価格はオープン価格。原材料は桃、大麦麦芽、糖類、ホップ。アルコール度数は4.8％。樽とボトルの2種類で展開予定。なお、樽は7月26日（金）から8月4日（日）まで開催中の「地ビールフェスト甲府」で先行開栓しています。

【参照ページ】限定醸造「Far Yeast Peach Session」を発売 « Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)
【関連ページ】Far Yeast Brewing

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梶原誠司

1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。

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