阿蘇くまもと空港のクラフトビール専門店「WITCH’S BEER FLIGHT」オープン記念ビール、マクアケにて販売中
新しいものや体験を応援購入できるサービス「Makuake（マクアケ）」にて、阿蘇くまもと空港にできるクラフトビール専門店「WITCH’S BEER FLIGHT」オープン記念の熊本空港限定ラベル缶ビールを販売している。
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ブルワリーBREWERY KAEN(ブルワリー カエン)
の情報 ブルワリー名 所在地 運営法人 公式サイト 商品名
ブルワリーAMAKUSA SONAR BEER（アマクサソナービール）
AMAKUSA SONAR BEER（アマクサソナービール）は熊本県天草市のクラフトビール醸造所で、2020年に誕生した日本最西端のクラフトビール醸造所です。AMAKUSA SONAR BEERは2018年からホップ栽培をスタートし、地域に根ざしたビールづくりを目指しています。天草の気候は温暖で海からの風が強く、ホップ栽培には厳しい環境です。土壌づくりや水やりなど栽培方法を工夫しながら改良することで、無農薬で上質なホップづくりを実現しています。天草のミネラル豊富な地下水と地元産の原料100％のビールはフルーティーでビールが苦手な人でも飲みやすいと評判です。
ニュース熊本県の福馬果樹園とKAM Brewing、ベリーを使ったクラフトビール「マシキマム ブラックベリー」を販売
高級品質の柿「シンデレラ太秋」で知られる熊本県益城町の福馬果樹園とKAM Brewingがコラボしたクラフトビール「マシキマム」の第3弾「マシキマム ブラックベリー」が販売されている。
レストランWITCH CRAFT
WITCH CRAFTは、JR豊肥本線の肥後大津駅から徒歩5分のところにあるビアバーです。国内外のクラフトビール10タップとボトルビールを楽しむことができます。また、WITCHバーガーやスモーク梅干しなど黒板一杯に書かれたフードも人気です。飲み放題付きコースなどもあります。
レストランSAUSAGE FEST
SAUSAGE FESTは、「日本一の石段3333段」で有名な熊本県美里町にある小さなレストランです。川のせせらぎでリラックスできる環境の中で、オーガニック食材や自家製ソーセージ、デリカテッセンとクラフトビールを楽しむことができます。
レストランTartelette（タルトレット）
Tarteletteは、熊本市中央区南坪井町にある季節や日常に寄り添うタルトとキッシュの小さなお店です。アメリカやヨーロッパのクラフトビールを季節ごとに20種類ほど揃えており、テラス席で風を感じながらタルトと一緒に飲むクラフトビールは格別です。
レストラン1.5gakuya stand
1.5gakuya standは、季節限定のクラフトビールから定番のビールまで世界各国のビールと食事を楽しむことができる、上通りアーケード内にある酒場です。11:30からオープンしているので、昼飲みをしたいときにもオススメです。
レストランbleble
blebleは、新市街にある開放的な空間でクラフトビールを楽しめるスタンディングビールバーです。7タップを備えており、地元熊本のクラフトビールや樽替わりのゲストビールを楽しむことができます。
レストランOISEAU（オワゾー）
OISEAU（オワゾー）は、熊本市唯一のマイクロブルワリーである熊本クラフトビールの直営ブルーパブです。熊本クラフトビールの醸造所から、出来立てのビールを直送しており、常時4種類のビールとぴったりのおつまみを楽しむことができます。
レストラン「その、1杯の。」
「その、1杯の。」は、紅茶専門店の「サロン・ド・ワーズワース」と麦酒専門店「岡部麦酒工場」が1つなり、並木坂沿いに紅茶とビールの専門店としてリニューアルオープンしたバーです。海外ビールをメインに多数揃えており、11:30からオープンしているので、昼飲みできるのも嬉しいところです。
レストラン大橋電気
上乃裏で毎日昼12時から こっそりオープン。主に海外ビールを中心に3タップと 20種類以上のボトルビール、ちょっと良い大瓶など、と一緒に香ばしいスパイスカレーを立ち呑みスタイルで楽しんで頂けます。
レストランHERRING BONE（ヘリンボーン）
HERRING BONE（ヘリンボーン）は熊本県熊本市中央区新市街2-6 サンタカラヤビル3Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。国産クラフトビールを中心に7タップを常設。新規ブルワリーやまだあまり流通の少ないマイクロブルワリーなどマニアックなビールを楽しめます。その他、海外ボトルビールも充実しています。
レストランBeer Restaurant ODEN
Beer Restaurant ODENは熊本県熊本市中央区下通1-9-8 銀座ビル 1Ｆ にある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。1985年創業の本格派ビアレストランで、常時8種の樽生と世界各国約80種のボトルがあり、王道から個性派まで圧巻の品揃えです。また、手作りの自家製ハム・ソーセージも人気です。
レストランBrewery KAEN
Brewery KAENは、静かな町はずれに位置するマイクロブルワリーに併設のレストランです。オリジナルビールをはじめ、アメリカのクラフトビールを中心に常時30種類ほどを取り揃えており、肉とクラフトビールのマリアージュを楽しめます。
レストランVOYAGER（ボイジャー）
VOYAGER（ボイジャー）は熊本県熊本市中央区九品寺1-1-26 River Port 9 1B にある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。静かな町はずれの川沿いに位置する半地下のお店は、さながら隠れ家のような雰囲気です。アメリカのクラフトビールを中心に、常時50種類ほどを揃えています。初めての方は、ざっくりと味のリクエストをすれば、リクエストに合ったビールを教えてもらえます。
ブルワリー熊本クラフトビール
熊本クラフトビールは、熊本市内唯一のクラフトビール醸造所で生産されているビールです。また、醸造所とは別になりますが、市内に直営店のOiseau(オワゾー)を運営しています。ヴァイツェン、ダークラガー、ペールエール、ピルスナーの4種類を定番とし、他にも限定ビールを製造しています。
ブルワリー不知火海浪漫麦酒
福田農園ビールは、熊本県水俣市にあり、福田農場内のレストランで地ビール「不知火海浪漫麦酒」を醸造しています。原料の麦芽は色や香りの違う、様々な種類の中からビールによって厳選し、数種類をブレンド。さらに3種類のホップから、日本人の舌に合わせて最適なものを選んで造られています。市場のビールにない味わいのため、ビール好きの方にこそ飲んでいただきたい地ビールです。種類は、カルメン・ヴァイツェン・ハニービールの3種が提供されています。
