お寿司にも合うイタリア生まれのクラフトビール「マグノリア」でオシャレにお花見を!

イタリアを中心とした食品を輸入・販売するバーチ株式会社から、お花見にぴったりなクラフトビール「マグノリア」が発売中です。

「マグノリア」は日本では「モクレン」と呼ばれ知られている花で、グラスに注げば、ほんのり漂うさわやかな香りを楽しむことができます。口に含めば軽やかな口当たりで清涼感があり、優しい甘さが口いっぱいに広がります。

その清涼感の秘密は、原料となる柑橘類のベルガモット。ベルガモットを使ったクラフトビールは、現在日本では、唯一この「マグノリア」だけです。他のビールにはない、スパークリングワインのような華やかで繊細な味わいが魅力です。

なぜ、スパークリングワインのような味わいを生み出せるのか。その秘密は、「マグノリア」を作るイタリアのレシア醸造所にあります。実は醸造所の職人たちはビール醸造だけでなくワイン醸造とソムリエの知識も持っているのです。

その知識と感性を活かし、伝統的なビールのレシピに独自のアレンジを加えているので、「香り・フレーバー・飲みやすさ」のバランスが非常に整ったビールが生まれます。

こうして生まれた「マグノリア」は、「クラフトビールは飲んだことがない」、「ビールが苦手」という方にもその魅力を味わってほしいと思わせるほどに、やわらかく光る琥珀色、香り、味のすべてに魅力を感じさせる一品です。

また、苦味と炭酸が控え目なので、魚介類の旨みを邪魔せず、お寿司との相性もぴったりです。白身魚の料理にハーブを用いたりお刺身にスダチを添えたりすることを考えると、ベルガモットの風味豊かな「マグノリア」がお寿司との相性がよいこともうなずけます。

「マグノリア」は2017年1月から輸入販売が開始されたばかり。見た目もスタイリッシュで、これからのお花見シーズンでは、話題となること受け合いです。春の行楽シーズンのさまざまなシチュエーションで楽しんでみてはいかがでしょうか。

商品情報

  • 名称:マグノリア
  • スタイル:ベルジャンホワイト
  • 定価:540円
  • 内容量:250ml
  • 公式サイト:http://birrificio-rethia.it/

【参考記事】春ビールを新提案!お寿司と味わうイタリアのクラフトビール「マグノリア」。

(My CRAFT BEER 編集部)

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