「ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー）」は、福岡県から高速船で約1時間ほどのところにある長崎県の離島「壱岐島」に初めてできたクラフトビール醸造所です。2021年5月にオープンし、壱岐島ならではの新鮮な海の幸や美食とともに、”魚に合う”クラフトビールを提供しています。
「魚に合うクラフトビールを造りたい」という思いを抱えた店主・原田知征さんが着目したのは、壱岐島が発祥の地とされている麦焼酎の白麹。白麹を使用することで、りんごのような爽やかな酸味がすっきりとした味わいに仕上がり、魚料理やお造りと相性がいいクラフトビールが完成しました。
ブルワリーがあるのは、130年以上もの長い間、町の中心でお酒を製造していた「原田酒造」の跡地。店主である原田さんのご実家でもある老舗酒蔵を改装し、タップルームと醸造所を併設したブルワリーに生まれ変わりました。地元の人々が見慣れた風景を壊さないよう外観や建具などはそのままに、タップルームはビールを思わせる色でリメイク。落ち着いた雰囲気が印象的な店内です。
タップルームでは、白麹が特徴的な定番ビール3種類の他に季節限定ビールを楽しめます。壱岐島産のイチゴをふんだんに使用したイチゴサワーや焙煎した麦芽を使ったブラウンIPAなどの季節限定ビールは、ここでしか味わえない特別なもの。今後も”壱岐島らしさ”を大事にした新しいクラフトビールが登場予定とのことで、ますます目が離せないブルワリーです。
ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー）の内観
ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー）の情報
| ブルワリー名 | ISLAND BREWERY（アイランドブルワリー） |
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 長崎県壱岐市勝本町勝本浦249 |
| 運営法人 | 原⽥酒造有限会社 |
| 公式サイト | https://iki-island.co.jp/ |
| 商品名 | IPA / YUZU KOJI ALE / GOLDEN ALE…etc |
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