りんご！りんご！りんご！岩手産りんごのビールとクラフトサイダー、りんごのお酒3種

岩手県盛岡市のクラフトビールブルワリー・ベアレン醸造所は、この秋、岩手県産のりんごを使ったお酒を続々リリースしています。りんごのクラフトビールやクラフトサイダー、3種のラインナップをご紹介します！

りんごの自然な甘さが楽しめるフルーツビール「ベアレンアップルラガー」

岩手県産のりんごを使用したクラフトビール「ベアレンアップルラガー」は、ベアレン醸造所が約16年前から手掛けてきた商品。ビールの原料を輸入品に頼るのではなく、地域の食材を使いたいと考えて商品開発を重ね、ベアレン醸造所が地元産の原料を使って造るビールの第1弾としてリリースされました。発売初年以降、麦芽・ホップのセレクトや醸造方法を改善しながら販売を続け、今では、毎年秋にこのビールが発売になるのを楽しみに待つファンがいるほどの人気商品です。

原料のりんごは近隣の農家から直接仕入れ、岩手県産のりんごを100％使用。天候の被害で傷がつくなどして出荷できなくなったりんごも多く含まれています。ベースビールはヨーロッパの伝統的な製法で醸造したピルスナー。そこに、ベアレンのスタッフが搾汁機にかけた、フレッシュなりんご果汁をブレンドして発酵させます。

香料などの添加物は一切使用せず、ライトながらも程よい苦味があるピルスナーにりんごの果実味がマッチ。酵母と果実の旨味を活かすため、ビール酵母やりんごの成分がほぼ丸ごと入った、果実の自然な甘さが楽しめるビールです。

【ベアレンアップルラガー商品概要】
原材料：りんご（国産）、麦芽、ホップ
スタイル：フルーツビール
アルコール度数： 6.0％
出荷開始：2021年10月21日
希望小売価格：427円（税込）／330mlボトル
製造数：14000 本（ボトル換算）
※飲食店での樽生提供あり
おもな販売先：北山工場直売所・ベアレンWebショップ、県内外スーパー・酒販店、県内百貨店、アンテナショップ他

岩手県産のりんごを贅沢に使用した「ベアレンドライサイダー」

サイダー（シードル）とは、りんご（広義には、りんごに類する果実）を酵母で発酵させて造ったお酒。「ベアレンドライサイダー」は100％岩手県産のりんごを原料とし、ボトル1本にりんご約2個分の果実を贅沢に使用したサイダーです。ベアレン醸造所では2014年から毎年、季節限定商品としてサイダーを醸造しており、「ベアレンドライサイダー」は今年で7シーズン目の商品となります。

近隣のりんご農家から果実を取り寄せ、数種類をブレンド。りんごそのものの風味、酸味が楽しめます。りんごのさわやかさがあり、ドライでシャープな味わいの「ベアレンドライサイダー」は食事にも合わせやすく、さまざまなシーンで飲みたい1本です。

【ベアレンドライサイダー商品概要】
原材料：りんご（国産）
スタイル：サイダー
アルコール度数：6.5％
販売開始：2021年9月30日
希望小売価格：367円（税込）／300mlボトル
おもな販売先：北山工場直売所・ベアレンwebショップ・直営レストラン、県内スーパー・酒販店・百貨店、県外酒販店・飲食店・アンテナショップ他

りんごとゆずのフレッシュでフルーティーな味わい「ベアレンゆずサイダー」

ベアレン醸造所では2020年に、日本ならではの素材を使った商品を海外へ輸出しようと「ベアレンゆずサイダー」を醸造。ところが新型コロナウイルスの影響で輸出ができず、国内販売にシフトすることになりました。発売後「ベアレンゆずサイダー」は国内でかなりの人気商品になり、2021年に入ってからは中国、台湾、スイスに輸出。今年は仕込みの回数も増やしています。ボトルのラベルにデザインされた、くまとりんごのイラストも可愛くて印象的。

「ベアレンゆずサイダー」は、「ベアレンドライサイダー」をベースに、全体の分量に対して約１％の高知県産ゆず果汁をブレンド。ゆず果汁をプラスすることでりんごの酸味もまろやかになり、味わいがさらに深くなります。りんごの風味とゆずの香り、フルーツの甘さをしっかりと味わえるサイダーです。

【ベアレンゆずサイダー商品概要】
原材料：りんご（国産）、ゆず
スタイル：サイダー
アルコール度数：5.5％
販売開始：2021年10月18日
希望小売価格：367円（税込）／300mlボトル
製造数：約21000本（ボトル換算、3仕込み分）
おもな販売先：北山工場直売所・ベアレンWebショップ・直営レストラン、県内スーパー・酒販店・百貨店、県外酒販店・飲食店・アンテナショップ他

ベアレン醸造所からリリースされた3種のお酒に使われているりんごは、100％岩手県産。旬のりんごのおいしさを満喫できるラインナップです。いずれもオンラインショップなどで購入できますので、ブルワリーのサイトをチェックしてみてください！