岐阜県東濃地方のクラフトビール醸造所「CAMADO BREWERY(カマドブリュワリー)」は、新しいものや体験を応援購入できるサービス「Makuake」にて、希少価値の高い梅のバーレーワイン「Carpe DiUme Barley Wine(カルペ・ディウメ バーレーワイン)」を販売している。
「CAMADO BREWERY」は、国内バーレーワインの第一人者といわれる丹羽智氏が2020年に立ちあげた醸造所。これまでに19種類のクラフトビールを販売すると、全国のファンからの注文が集まり、発売直後に完売するほど人気がある。今回のクラウドファンディングでは、地域を楽しむコンテナバーの開設を目指す。
![丹羽智氏](https://mycraftbeers.com/wp-content/uploads/2021/07/camado-brewery-carpe-diume-barley-wine-02.jpg)
同商品の梅バーレーワインでは、青梅を漬け込んで熟成を試みた。濃醇なバーレーワインと爽やかで歯切れのよい梅の香りが溶け合い、ぜいたくな仕上がりとなっている。
バーレーワインは通常のビールの10倍程度の時をかけて熟成させる希少なビアスタイル。アルコール度数が高いフルボディで、麦芽本来の甘みやカラメル・果実のような香りが感じられ、時とともに変化するアロマと熟成香が特徴となっている。
リターン内容は「梅バーレーワイン4本+クラファン限定クラフトビール6本+ステッカー」、「梅バーレーワイン4本セット+メッセージカード」、梅バーレーワイン2本セット+メッセージカード」など。募集期限は7月30日まで。2021年12月ころ発送予定。
【販売ページ】進化を続けるクラフトビール界のレジェンド。渾身の1杯をもっと多くの皆様へ届けたい | Makuake
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梶原誠司
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