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CAVE D’OCCI BREWING、クラフトビールに新シリーズ「Croix -クロワ-」新発売

Croix -クロワ-

新潟県にあるカーブドッチは、CAVE D’OCCI BREWING(カーブドッチブルーイング)のクラフトビール新シリーズ「Croix -クロワ-」を新発売する。同社ではワイナリーも有しており、”ワイナリーらしさ”を引き出したビールを製造している。

今回発売するのは6月23日発売の「La Mer(ラ メール)」、7月14日発売の「Le Cier(ル シエル)」、11月発売予定の「La Terre(ラ テール)」の3品。いずれもワインボトルと同じ750mlサイズで、ワイングラスで香りや味わいを楽しみ、ワインのように誰かと分かち合う豊かな時間を演出するビールとなっている。

「La Mer(ラ メール)」はワインのような酸味とフレッシュな果実味をフルーツを使わずに表現。少し温度があがって泡が消えてからも楽しめるビールとなっている。「Le Cier(ル シエル)」のトップに香るのはレモンやライム、カボス、スパイス。口に含むとドライで爽やかな飲み口とシトラスのようなほのかな酸味が後味をすっきりさせる。「La Terre(ラ テール)」はニュージーランド産ホップを使用。口に含むとデコポンのアロマとかすかな渋みとボディがオレンジワインを思わせる。

「La Mer(ラ メール)」は750ml瓶で2,420円。「Le Cier(ル シエル)」は750ml瓶で2,200円。「La Terre(ラ テール)」は750ml瓶で2,200円。全国の酒販店、飲食店で販売する。

【参照ページ】カーブドッチ

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梶原誠司

1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。

よなよなの里