岩手県盛岡市のブルワリー・ベアレン醸造所は2021年5月25日、缶ビールの新商品「ベアレン ザ・デイ イタリアンピルスナー 」を発売します。
「ザ・デイ」シリーズ限定ビール、新しいスタイルに挑戦
ベアレン醸造所は2019年5月に岩手県雫石町に缶ビール専用工場を設立。 2周年目となる今年、缶で販売している「ザ・デイ」シリーズの限定ビール2作目として「ベアレン ザ・デイ イタリアンピルスナー」をリリースします。販売は、1年間の期間限定予定です。
クラシックなスタイルのビールを多く作っているベアレン醸造所ですが、今回は、世界的に広がりはじめた新しいスタイルのイタリアンピルスナーに挑戦。 ベアレン醸造所が得意とするラガービールの醸造技術を駆使し、幾度となく試作を重ねて完成しました。
イタリアンピルスナーって何？
イタリアンピルスナーは、イタリアの小さなクラフトブルワリーが造りはじめたとされているビールスタイルで、アメリカのクラフトビールメ―カーなどが“イタリアンピルスナー”と称して販売しているビールです。一般的な製法は、クラシックなジャーマンピルスナーを醸造する際に、ドイツ系のホップをドライホッピングで香りづけする方法で、伝統と革新が融合した醸造プロセスで造られます。
ドライホッピングで上品なアロマ
ドライホッピングとは麦汁を煮沸する段階でホップを入れ苦味・香りをつけ、さらに発酵・熟成の段階でもホップを投入してフレッシュなアロマをつける製法のこと。「ベアレン ザ・デイ イタリアンピルスナー」は 、そのドライホッピングを2度行い、手間をかけて丁寧に製造されています。
使用するホップはドイツ系のものなどを組み合わせ、数種類がブレンドされています。使用量はベアレン醸造所の定番商品「ザ・デイ トラッドゴールドピルスナー」に比べて約3倍。麦芽も多く使用しリッチな仕上がりです。色はクリアな黄金色。 口当たりは非常に軽やかで、キリリとしたのど越し。ホップの爽やかな苦味とふんわり上品な香りが特徴です。
定番商品との飲み比べも◎
現在「ベアレン ザ・デイ イタリアンピルスナー」は新発売記念キャンペーンとして2021年5月31日まで送料無料。ベアレン醸造所の定番ビールとのセット商品も多数用意されています。新商品と定番商品の飲み比べも楽しいですね。販売サイトをチェックしてみてください。
伝統的な醸造方法を重んじてきたベアレン醸造所のビールの個性を残しつつ、新しいスタイルに挑戦した「ベアレン ザ・デイ イタリアンピルスナー」。日本でまだ認知度の低い“新時代のピルスナー”を、この機会にぜひ味わってみませんか？
【商品概要】
原材料：麦芽、ホップ
スタイル：イタリアンピルスナー
IBU：33
アルコール度数：5.0％
販売開始日：2021年5月21日
希望小売価格：352円（税込）／350ml（缶）
主な販売先：北山工場直売所・ベアレンWebショップ・直営レストラン・県内スーパー・酒販店・百貨店、県外酒販店・スーパー・飲食店・アンテナショップ 他
【関連サイト】ベアレン醸造所
【販売サイト】クラシックビール『ベアレン』
【関連サイト】日本のクラフトビールブルワリー ベアレン醸造所
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