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スプリングバレーブルワリー京都で「京都YOSANO IPA～天然酵母ver.～」を数量限定発売

京都YOSANO IPA～天然酵母ver.～

スプリングバレーブルワリーは7月3日、京都産原材料にこだわったクラフトビール「京都YOSANO IPA～天然酵母ver.～」をスプリングバレーブルワリー京都にて数量限定で発売します。

同商品では、京都で採れた天然酵母や京都産麦芽、京都府与謝野町産のホップを使用。今回の天然酵母は、麦汁に含まれている糖分を炭酸ガスとアルコールに分解する発酵工程で、クローブのようなスパイシーな香りを生み出しています。ホップの華やかな香りと合わせて、苦みのある上品な味が期待できます。

また、スプリングバレーブルワリー京都の人気限定醸造品で同商品と同じ京都府与謝野町産ホップを使用している「京都YOSANO IPA」との飲み比べが体験できる「YOSANO IPA飲み比べセット」も同時に発売します。

「京都YOSANO IPA～天然酵母ver.～」の原材料は大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、米麹。アルコール度数は5.0%。レギュラーグラス（360ml）は1杯980円（税込）。飲み比べセットはハーフ（200ml）2杯で、1,100円（税込）。

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梶原誠司

1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。