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徳島県

MOONRISEニュース

KAMIKATZ BEER、Overview Coffeeとのコラボコーヒービール「MOONRISE」発売

徳島県上勝町を拠点とするブルワリーRISE&WIN Brewing Co.が製造・販売するクラフトビール「KAMIKATZ BEER」が12月26日、アメリカオレゴン州ポートランド発、広島県尾道市瀬戸田に拠点を構えるスペシャルティコーヒーロースターOverview Coffeeとコラボレーションしたコーヒービール「MOONRISE」の予約販売を開始した。

ブルワリー

KAMIKATZビール

徳島県上勝町にあるRISE & WIN ブルーイングはゼロ・ウェイストを楽しく理解してもらうためのクラフトビールを製造している施設です。これまでは廃棄されていた、果汁を絞ったあとの柚香の皮を香りづけに使用し、クラフトビールを作る過程でできた麦芽粕は、お菓子やグラノーラなどに再利用しています。また、ブルーイングディレクターにニューヨーク出身のライアン・ジョーンズ氏を迎え、本場アメリカ仕込みのユニークなクラフトビールを製造しています。