麦ノ音
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NAMACHAんBrewingは、新進気鋭の若き女性醸造家の米澤さんが「もっとクラフトビールを広めたい」という思いから、2018年4月に醸造を開始したブルワリーです。東京都豊島区の大塚にあるブルワリーに併設するビアパブSmoke Beer Factoryでは、自家製の燻製料理とクラフトビールのペアリングを楽しむことができます。
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ワールドリカーインポーターズ株式会社は、ビアホールレストラン「Craft Beer Tap Grill & Kitchen(クラフトビールタップ グリル&キッチン)渋谷」を9月13日に、同日開業した渋谷ストリームの3階にオープンしました。今回は新宿、銀座、秋葉原、梅田に続く5店舗目です。
「KARAKURI」は、クラフトビールと日本酒をメインにしたアットホームな飲み屋です。料理はおでんを中心に気軽に食べて飲める空間を提供致します。 店名の名前は "KARAKURI”。 ”からくり”は様々な歯車で出来ています。 "お店”は「様々なお客様」「個性豊かな従業員」「色とりどりのお酒や料理」「店内装、外装」「そのほか数多くの物」で成り立っています。それら様々な人や物でお店は存在しているということに感謝の気持ちも籠め、名前を「KARAKURI」と名付けました。 1つの歯車が欠けてもKARAKURIは動かず、また1つでも歯車が変わればお店は変わる。1つ1つで変化もし、1つ1つが大切だと思っています。
夏が近づいてくるとビール好きにとって最も楽しみなものの1つがビアガーデンですね。今年も東京でクラフトビールを楽しむことができるビアガーデンがオープンしています。その中からオススメの5つをご紹介します。
チョコレート専門店のMinimalと、T.Y.HARBOR BREWERYのコラボレーションビール第3弾「Cacao Sour Ale」が、一部店舗にて販売中です。
SCHMATZ Kichijoji(シュマッツ ビアダイニング吉祥寺)は東京都武蔵野市吉祥寺本町2-2-2 ルルビルB1Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
ビール工房 新宿は東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル 地下2Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
BEER CELLAR TOKYOは東京都狛江市泉本町1-12-1 豊栄狛江マンション 101にある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
イサナブルーイング ブルワリー&ロースタリーは東京都昭島市昭和町2-7-15 エクセレンス昭島 1F-Bにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
4月28日(土)~5月6日(日)まで高田馬場にて開催された「クラフトビール新酒解禁祭り2018」のイベントレポートです。
東京を中心に日本のビールシーンを盛り上げることを目的としたイベント「東京ビアウィーク2018」が6月2日(土)から 6月17日(日)までの16日間、開催されます。
Haburashi -Beer and Potato- は東京都渋谷区道玄坂2-9-4 道玄坂LEE-ONEビル 3Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
東京・日比谷公園にて、全国のクラフトビールと名店フードが集結する屋外の大型グルメイベント「第5回地元めしフェス クオーゼイin日比谷」が4月5日から8日の4日間にわたり開催されています。My CRAFT BEER編集部では開催初日の4月5日(木)のお昼ころ、早速立ち寄りましたので、会場の様子をレポートします!
Beer Pub ROGUEは東京都武蔵野市吉祥寺南町1-11-6 1Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
SWANLAKE Pub Edo 修蔵 新宿店は東京都渋谷区代々木2-13-8 エスト新宿ビル B1Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
練馬区の石神井公園駅から徒歩5分のウェルダース ダイナー (WELDERS DINER)は、コーヒーと日本各地、世界各国の選りすぐりのクラフトビールが楽しめるカフェバーです。ビールは日によって入れ替わるラインナップを楽しめます。「WELDERS DINER」の”weld”は、「溶接、(人や集団を)結合する」という意味を持ちます。鉄作家「MINORI IMAI iron works」が手掛ける鉄を使った作品が店内を飾る、「人とモノを繋ぐ」空間です。