福島県

ぷくぷく醸造ニュース

サワーエール×どぶろく！さわやかな味わいの「ぷくぷく醸造のホップどぶろく」発売！

ぷくぷく醸造は、クラフトビールの文化や技術を掛け合わせた日本酒を追求しているファントムブルワリー。新たに、サワーエールをモチーフにし、ドライホッピングで仕上げた"どぶろく"「ぷくぷく醸造のホップどぶろく」をリリースしました。さわやかな酸味が楽しめる新感覚のお酒です！
りんご香るクラフトビール醸造と発酵を学ぶ旅イベント

あうたび「りんご香るクラフトビール醸造と発酵を学ぶ旅」福島県二本松市で1月25日・26日開催

「日本中の素敵な人に出会う旅」を企画提供する「あうたび」は福島県北定住促進事業の一環として「農業団体オーガニックふくしま安達」と共同で、特産品のりんごを使ったクラフトビールを醸造し、有機ニンジンを使った郷土料理や農家から味噌作りを教えてもらう「りんご香るクラフトビール醸造と発酵を学ぶ旅」を福島県二本松市東和地域で開催します。
ブルワリー

みちのく福島路ビール

みちのく福島路ビールは、福島市郊外の丘陵に広がるアンナガーデンで創蔵して20年の歴史あるビールです。家族で営む小さなクラフトブルワリーで、ユーロモルトとチェコホップをドイツ酵母で一桶ごとに手仕込み。吾妻山系の雪融けが恵む天然水を使用し、じっくり熟成させ、頑なに守られた製法により出来上がったビールです。ピルスナーやデュンケルなどの定番から、福島県産米「ひとめぼれ」を使用した米麦酒や、福島の特産品の桃を使用したピーチエールなど、個性溢れるビールの製造もしています。
ブルワリー

猪苗代ビール

猪苗代ビールは、福島県猪苗代にある「猪苗代地ビール館」で醸造されています。国際ビール大賞を毎年受賞している実績ある地ビールは、本場ドイツのビール純粋令に基づき副原料を一切使わずに製造。福島の名峰、磐梯山から湧き出る天然水とドイツ・フランケン地方の大麦・小麦モルト、ホレダウ地方のホップを使用して造られています。種類は、ピルスナー、ヴァイツェン、ブラウンヴァイツェン、ゴールデンエンジェル、ラホオの5タイプを展開しています。