麦芽粕はどこへ行く？東村山Distant Shores Brewing×都市農家「岩田園」、アップサイクルの現場に密着！
ビール醸造の副産物である麦芽粕。産業廃棄物として処理されるケースがほとんどですが、アップサイクルしようと模索するブルワリーも。今回は、麦芽粕を堆肥化して農業に活用している都市農家「岩田園」と東村山のブルワリーDistant Shores Brewingの取り組みに密着。麦芽粕活用の現場をレポートします！
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コラム【ビールのクラファン】沼津リパブリューが自然エネルギーで醸造に挑む「地球ビール」、豪雨で知った異常気象
静岡県沼津市の人気ブルワリーRePuBrew（リパブリュー）は2022年春、ビール醸造に使う電力の大部分を太陽光発電でまかなう新工場を静岡県三島市に設立します。RePuBrewはなぜ持続可能なエネルギーを使ったビール造りに取り組むのか？ヘッドブルワーであり会社代表でもある畑翔麻さんにお聞きしました。
コラムKFBの廃棄パンビールを飲んで考える、ビールとフードロスと資源循環【世界食料デー】
「世界食料デー」って知っていますか？ 毎年10月16日は世界の食料問題を考える日として国連が定める「世界食料デー」で、10月は「世界食料デー」月間です。 世界各地で飢餓や食料問題に関連したイベントが行われるこの時期、ビー...
お知らせ【鵠沼海岸】日本初上陸のビール販売！ウェルビーイングを意識したユナイテッドアローズの新店
藤沢市のサーフショップ「California General Store」（カリフォルニアジェネラルストア）が、ユナイテッドロアローズが運営する新店として場所を移してリニューアルオープンします。新店舗ではアメリカ西海岸の...
ニュースビール瓶でできたカミソリ？機能性も◎なリサイクルガラスのカミソリ新発売
スキンケア関連製品やシェービング関連製品を提供するシック・ジャパン株式会社は、男性用スキンケアブランド「ブルドッグ スキンケア フォーメン」（以下「ブルドッグ」）から、ビール瓶のリサイクルガラスを使用したカミソリ「グラス...
ニュースふぞろいのストロー×ふぞろいのビール！麦わらのストロー・タンブラー・ビールのセット、クラファン開始
株式会社パルコと株式会社CAMPFIREが共同運営する購入型クラウドファンディングサービス「BOOSTER」（ブースター）で、2021年8月24日12時から、自然由来の麦わらのストロー「ふぞろいのストロー」を販売するプロ...
ニュースコーヒーの酸味と苦味が楽しめるクラフトビール「蔵前BLACK」発売、地域で展開するアップサイクル事業
アサヒグループホールディングス株式会社は、ファッションブランド「ECOALF」（エコアルフ）とコラボし、サステナブルなライフスタイルを提案する「UPCYCLE B」プロジェクトを展開。その第1弾として、廃棄されるコーヒー...
ニュース醸造で出るモルト粕を使った再生紙「クラフトビールペーパー」一般販売開始！
ビールの醸造過程で出るモルト粕（麦芽粕）を使った再生紙「クラフトビールペーパー」の一般販売が始まりました！ 「クラフトビールペーパー」は、株式会社kitafukuが企画。横浜市SDGs bizサポート事業に採択されている...
ニュース「クラフトビールペーパー」はほのかなビール色！醸造で出るモルト粕をアップサイクルし再生紙に
神奈川県横浜市の株式会社kitafuku（キタフク）は、クラフトビールを醸造する過程で廃棄となるモルト粕を用いたクラフト紙「クラフトビールペーパー」の製造を開始しました。 モルト粕をアップサイクル「クラフトビールペーパー...
