ムーンライト

神奈川県川崎市にあるブルーパブ・ムーンライトでは、パブに併設された醸造所で欧米の伝統的な手造り製法を受け継いだクラフトビールを手造りしています。出来たての手造りビールを楽しむほか、ペットボトルでの持ち帰りも可能です。麦100%のビールをJMA(日本マイクロブルーワーズ協会)の醸造方式による小型のタンクで醸造するため、多品種のビールをつくることができます。麦芽からではない中間原料(エクストラクト)からのビール醸造に加え、発酵~熟成~貯酒を同一の容器で連続醸造できる「ユニケグ(特許出願中)」を開発することで、簡易・小スペース・省力でのビール醸造に成功し、小規模多品種醸造を可能にしています。

ムーンライトの情報

ブルワリー名 ムーンライト
日本
所在地 神奈川県川崎市多摩区登戸1818
運営法人 ムーンライト株式会社
電話番号 044-930-1018
公式サイト http://www.craftbeer-moonlight.jp/craftbeer/craftbeer_top.html
商品名 多摩の泉/多摩の流れ/津久井道/多摩のせせらぎ/多摩の清水/スピカ(spica)/中野島(なかのしま)/デュンケルヴァイツェン/川崎瀋秀(かわさきしんしゅう)/二ヶ領(にかりょう)/枡形城(ますがたじょう)/トリペール/稲毛三郎(いなげさぶろう)/多摩の恋(たまのこい)/川崎の山羊(かわさきのやぎ)/僧院ビール(そういんびーる)/登戸の渡し(のぼりとのわたし)/江戸前(えどまえ)/ハーフ&ハーフ(ムーンライト)/多摩の桃/ 多摩の梨/多摩の柿/多摩の柚子/多摩のレモン/多摩の夏みかん/ラズベリー/なつめエール/多摩の生姜(夏の新生姜を使用)/多摩の生姜(冬の根生姜を使用)/クコの実ビア/茘枝(ライチ)/かぼちゃエール/クリスマスエール

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My CRAFTBEER 編集部
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