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サンクトガーレン、今夏とれたての国産ホップ仕込みビール「フレッシュホップIPA」を発売

FRESH HOP IPA

サンクトガーレンは8月27日、今夏に山梨県北杜市で収穫した“かいこがね”ホップを使ったビール「FRESH HOP IPA（フレッシュ ホップ アイピーエー）」を数量限定で発売した。国産ホップ第1号の“かいこがね”はフローラルな柑橘の香りが特徴だ。

同商品は山梨県北杜市で8月1日に収穫した“かいこがね”ホップを、すぐに神奈川の工場に持ち帰り醸造したビール。初回のホップ投入は収穫から24時間以内に行われる。また、マッシュホップにはじまり、醸造工程で4回のホップ投入。さらに二次発酵中に2回のドライホップを施している。

ホップの香りを存分に楽しめるよう、ボディ（糖度）は極限までドライに仕上げたBrut IPA（ブリュットアイピーエー）スタイル。苦味は控えめにしつつ、青々とした柑橘を思わせるホップフレーバーだけをビールに凝縮させた。

原材料は麦芽とホップ。アルコール度数は6.5％でIBUは37。330ml瓶で希望小売価格は506円（税込）。サンクトガーレン公式ネットショップ、サンクトガーレン取扱い各店で購入できる。

【参照ページ】FRESH HOP IPA | 元祖地ビール屋【サンクトガーレン】
【販売ページ】サンクトガーレン公式ネットショップ
【関連ページ】サンクトガーレン

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梶原誠司

1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。