北海道・日本ハムファイターズの新たな本拠地となる球場「エスコンフィールド HOKKAIDO（以下、エスコンフィールド）」内に、ビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール（以下、そらとしば）」が3月30日にオープンします。球場のセンターバックスクリーンの位置にあり、球場の雰囲気を間近に感じながらビールと料理を味わうことができるレストランです。運営は「よなよなエール」や「水曜日のネコ」などのビールで知られるヤッホーブルーイングです。今回は3月6日に行われた内覧会で、現地を訪れた際の様子をお伝えします。
北海道ボールパークFビレッジ・エスコンフィールド
北海道ボールパークFビレッジ（以下、Fビレッジ）は、北海道・北広島市に位置する32万㎡もの広大な敷地に広がる街のような空間です。球場「エスコンフィールド HOKKAIDO」を中心に、宿泊施設、レストラン、商業施設、認定こども園などが整備され、アウトドアアクティビティも楽しめます。JR北広島駅から徒歩約20分の距離にあります。
中に入ると、広々とした開放感、洗練された美しさを感じます。目の前に広がる天然芝と土のコントラストが映えるフィールドは迫力があります。
米国アリゾナ州に留学経験のある同行者も「アリゾナで見た大リーグの球場のよう」と感動していました。
そらとしばは「FIELD LEVEL」と名付けられた1階のエリアを歩き、飲食店をはじめとするいくつかの店舗の前を経由すると、見えてきます。
そらとしば
ゆったり、広々とした外観のレストランです。
醸造所はセンターバックスクリーン内部に位置しています。
2階には開放的なルーフトップ席があります。天然芝のフィールドで繰り広げられる試合の雰囲気を感じつつ、あるいは北海道の広大な空を眺めながら、ビールを楽しむことができます。
ルーフトップのフィールド側に1列ある特等席「インフィニティカウンター」は球場の熱気をより感じやすいように設置された席です（要別売チケット）。選手の集中を妨げないことを目的とした黒色のアクリルボードが設置されています。インフィニティカウンターの料金は、カウンター（2人席）が1～2万円、テーブル（4人席）が2～4万円となっています（ドリンク2杯分と飲食代込み、試合日によって料金が変動）。
地下1階にはバッターの目線でフィールドを眺めながらビールを味わうことができるバッターズアイラウンジがあります。10名まで利用可。チケット価格は8～15万円（飲食代込み、試合日によって料金が変動）。
ビール
ビールは中の醸造所で作られる3種とヤッホーブルーイング定番の「よなよなエール」「水曜日のネコ」、地域限定発売の0.7％低アルコールIPA「正気のサタン」を提供しています。
試合がない日には、「そらとしば Play Ball! Ale」「そらとしば Big-Fly Saison」「よなよなエール」の3種のビアフライト（飲み比べ）セット（税込1,300円）を注文することができます。
そらとしばで醸造するビール
そらとしば Play Ball! Ale
そらとしばのフラッグシップビール。ホップ由来の爽やかな香りと心地よい苦みが特徴。すいすいと飲める軽快な味わいです。このビールのみ、エスコンフィールド内の一部店舗、また試合日には場内の売り子から購入することができます。
ビアスタイル：セッションIPA
アルコール度数：4.5％
原材料：麦芽、ホップ
料金：800円
そらとしば Big-Fly Saison
セゾン酵母がもたらす柑橘を思わせる香りとボタニカルが感じられる、キリっとした味わいが特徴です。
ビアスタイル：セゾン
アルコール度数：5.0％
原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、ジュニパーベリー
料金：800円
そらとしば シーズナルビール
そらとしばが期間限定で醸造するビール。オープン第1弾となる期間限定ビールはタンジェリンオレンジのような柑橘系のホップの香りと、柔らかなモルトの風味が特徴の一品。
ビアスタイル：アメリカンESB（エキストラスペシャルビター）※
アルコール度数：6.0％※
原材料：大麦麦芽・ホップ
料金：800円
※醸造する限定ビールの種類によって変動。
フード
ビールと合わせるフードはさまざま。看板メニューは片手でも食べやすい「もちもちチーズのロールピザ」。テイクアウトすることもできます。
醸造所見学ツアーやビールイベントなども開催
レストランは試合がない日も営業し、定期的に醸造所見学ツアーやビールイベントなどの開催を予定しています。醸造所見学ツアーでは、丁寧にビールの原材料となる麦芽やホップの解説、醸造設備の見学、醸造したばかりのビールの香りや味わいを感じることができる体験ができます。
ブルワリーツアーの様子
レストラン概要
名称：そらとしば by よなよなエール（略称：そらとしば）
所在地：北海道ボールパークFビレッジ「エスコンフィールドHOKKAIDO」内
営業期間：通年営業
定休日：年中無休（所定日を除く）
年間製造量 ：80kL予定
【参照サイト】HOKKAIDO BALLPARK F VILLAGE | 北海道ボールパーク
【参照ページ】交通アクセス | HOKKAIDO BALLPARK F VILLAGE | 北海道ボールパーク
【参照ページ】そらとしば by よなよなエール | レストラン・フード&カフェ | HOKKAIDO BALLPARK F VILLAGE | 北海道ボールパーク
【参照ページ】世界でここにしかない体験を！ 「バッターズアイラウンジ」「そらとしば ルーフトップカウンターシート」3/13(月)抽選エントリー開始！ | 北海道日本ハムファイターズ
【参照ページ】ツアー・施設詳細｜Fチケ｜北海道日本ハムファイターズ
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