100年前の設備・製法で醸造する風味豊かなラガービール「百年麦酒」発売

ビールとグラス

岩手県盛岡市のベアレン醸造所は、100年以上前の醸造設備を活かし、かつて世界4大ラガーと言われたクラシックなビールスタイル、ウィーンラガーを再現した「ベアレン 百年麦酒」を限定醸造。2021年3月29日にリリースしました。

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ベアレン醸造所「ベアレン 百年麦酒」

「ベアレンにしかできない強みは何だろう?」。商品開発のミーティングの場で出た一言からこのビールの醸造は始まりました。ドイツでビール醸造資格を取得した醸造責任者・宮木ブリューマイスターがこれまでの経験と技術を注ぎ込み、ウィーンラガー復活プロジェクトがスタート。ベアレン醸造所創業当時ドイツ南部の街から船で運搬した、100年以上前の醸造設備を駆使し、煮沸後の麦汁の冷却には、日本国内ではベアレン醸造所のみが所有する醸造設備「クールシップ(麦汁冷却槽)」を使用。貴重な設備で20世紀初頭のレシピを忠実に再現したビールが、「ベアレン 百年麦酒」です。

醸造設備

ベアレン醸造所の「クールシップ(麦汁冷却槽)」。100年以上前の設備が現役で稼働

100年前の製法、100年前のレシピで、100年前の醸造設備を使って造るビールの味わいは風味豊かで奥深く、モルティ。ベアレン醸造所でしか造ることができない特別なビールを、この機会にぜひ味わってみてください!

【商品概要】
原材料:麦芽、ホップ
スタイル:ウィーンラガー
アルコール度数:5.0%
販売開始:2021年3月29日(月)
希望小売価格:427円(税込)/330mlボトル
製造数:約25000本分(ボトル換算)
主な販売先:北山工場直売所、ベアレンWebショップ、直営レストラン、県内スーパー、酒販店、百貨店、県外酒販店、飲食店、アンテナショップ他
※季節限定商品のため、なくなり次第販売終了

【関連サイト】ベアレン醸造所
【販売サイト】クラシックビール「ベアレン」
【関連サイト】日本のクラフトビールブルワリー ベアレン醸造所

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My CRAFTBEER 編集部
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