サンクトガーレンは10月8日、今年の夏に収穫された“かいこがね”のフレッシュホップで仕込んだビール「～Fresh Hop IPA～ SPACE HAZY（SanktGallen × UchuBrewing）」の限定発売を開始します。
同商品は、山梨県北杜市の「うちゅうブルーイング」とのコラボレーションビールです。通常なら麦汁の煮沸時に集中して投入するホップを、麦汁をつくる段階（マッシュホップ）・麦汁の煮沸・煮沸後のたんぱく質を取り除くワールプール・麦汁を発酵タンクに移動する際・一次発酵終了後・熟成段階と、あらゆる工程で投入しています。その回数は通常の約3倍の9回にも及び、総量は約5倍にもなります。
味は、凝縮されたホップのフルーティーな風味と、無濾過で仕上げたクリーミーさが相まってネクターのような印象です。甘めのビールが好きな人にはおすすめです。
原材料は麦芽とホップ。アルコール度数は7％。330mlビンで希望小売価格は460円（税別）。購入場所は、サンクトガーレン公式オンラインショップ、サンクトガーレン取扱い各店など。
【販売ページ】サンクトガーレン公式オンラインショップ「フレッシュホップ2020」
【関連ページ】サンクトガーレン
【関連ページ】UCHU BREWING
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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