サンクトガーレン、本物の桜の花と葉を使用したビール「サンクトガーレンさくら」を春限定発売

サンクトガーレンは2月24日、本物の桜の花と葉で風味付けをしたビール「サンクトガーレンさくら」を4月中旬までの季節限定で発売する。

同商品は香りも味わいも桜餅のようなビール。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込みに60Kgを使用した。ビールの苦味と香りのもとになるホップの使用を抑え、桜の花と葉で風味付けをしている。さらに神奈川県海老名市の泉橋酒造で栽培された酒米 “楽風舞（らくふうまい）”もあわせて使用。米特有のふくよかな甘い風味をビールにプラスし、道明寺桜餅のような味わいに仕上げた。

使用している桜は「さくら名所100選」にも選ばれている長野県伊那市高遠のもの。同社が冬季限定で販売しているアップルシナモンエールに同市のりんごを使用している縁で、このビールを開発したという。

スタイルはハーブ・スパイスビール。原材料は麦芽、楽風舞（酒米）、ホップ、さくら。アルコール度数は5％でIBUは17。330ml瓶で506円（税込）。サンクトガーレン公式ネットショップ、東武百貨店池袋店、そごう横浜店、髙島屋京都店、阪神西宮店ほかで購入できる。

【販売ページ】サンクトガーレンさくら | サンクトガーレン公式ネットショップ
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