八ヶ岳ブルワリーは10月7日、自社クラフトビールブランド「八ヶ岳ビール タッチダウン」シリーズの限定醸造品「HOKUTO Japanese pilsner Fresh Hop（ホクト ジャパニーズピルスナー フレッシュホップ）」を数量限定で発売した。
HOKUTOは、八ヶ岳ブルワリーと同じ山梨県北杜市のホップ生産者「小林ホップ農園」とのパートナーシップにより誕生した、ピルスナータイプの限定醸造ビール。同商品は地元原産ホップ品種「カイコガネ」だけを使用したシングルホップビールで、一部は収穫したての生ホップの状態で使用した、希少なビールとなっている。
ピルスナーらしい豊かなモルト感と雑味のないクリアな苦みはそのままに、若草のような瑞々しいアロマと、金柑を思わせる柔らかな柑橘香が効果的に付与された、爽やかで飲みごたえのある新鮮なホップ感が感じられるビールとなっている。
原材料は麦芽とホップ。アルコール度数は5.5%でIBUは10。330ml瓶3本で1,980円（税込）。「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式ECショップとブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」で販売している。
【販売ページ】「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式オンラインショップ
【関連ページ】八ヶ岳地ビール
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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