BarbaricWorks
神奈川県茅ヶ崎市にあるブルーパブ「Gold'n Bub」併設の醸造所で作られたBarbaricWorksという自家製ビールを含む国内のクラフトビール10種類と美味しい料理を提供しています。
神奈川県茅ヶ崎市にあるブルーパブ「Gold'n Bub」併設の醸造所で作られたBarbaricWorksという自家製ビールを含む国内のクラフトビール10種類と美味しい料理を提供しています。
横須賀ビールは、神奈川県横須賀市にある醸造所です。1階にある醸造所にはビアスタンドが併設されており、2階にはビアレストラン「横須賀プライド」があります。横須賀ビールのコンセプト“YOKOSUKA PRIDE”は「地元を好きになってほしい」という想いが込められています。グランドメニューは4種類。「ドブイタ ハッピー」と「ヨコスカ フォレスト ジンジャー」、「ハッセ ミツムギ ウィート」、「スーザン ダーク」を用意しています。
ヨロッコビールは、逗子の久木の小さなビール醸造所で造られているビールです。地元の水を仕込み水に使用し、原材料はイギリス産・ドイツ産の麦芽と、アメリカ産のホップを使用して醸造。また、鎌倉や葉山の畑で栽培にチャレンジしたホップホップを使って造ることも。レストラン「ビーチマフィン」内のタップルームに、ペールエールやウィートエール、ポーターなどを取り揃えています。
15breweryは、神奈川県葉山にあるビール工房兼スタンディングバーです。スタンディングバーでは随時ラインナップは変更されますが、葉山ヴァイツェン、葉山スタウト、葉山ヴィットなど醸造所で作られた出来立てのビールを味わうことができます。
風上麦酒製造は、2016年7月に神奈川県川崎市にオープンしたビール醸造所です。フラグシップとなる「無意識の承認(ポーター)」に加え、「慢性的賛歌(ベルジャン・トリプル)」、「崇高な侵略者(ベルジャンIPA)」の3種類のラインナップを展開しています。どのラインナップにも共通している特徴として、香りが強いビールとなっていますので、アロマの強いビールがお好みの人に特におすすめです。現在は醸造を終了しています。
THRASHZONEは、2006年に横浜駅近くに設立されたビールパブです。THRASHZONEの最初のオリジナルビールのHOPSLAVEは厚木ビールに委託醸造していましたが、2011年に反町に醸造所を設立してからは、積極的に自家製ビールを展開しています。THRASHZONEの自家製ビールの特徴としては、ダブル/インペリアルIPAや、インドペールエールなどいづれもアルコール7%以上と度数の高いビールとなっています。
横濱金沢ブルワリーは、横浜市金沢にあるビール醸造所で和食ダイニングのLa Fusion 菜naに併設されています。地産地消をとても意識されており、地元の素材を積極的に活用したペールエールやフルーツエール、IPAなどを展開しています。
南横浜ビール研究所は、2016年4月にオープンした横浜市金沢区にあるブルーパブです。1階に醸造所があり、2階がビアバーになっています。出来立てのクラフトビール5種を楽しむことができます。ビアバーには珍しく、カウンター席とテーブル席の他に畳敷きの座敷席もあります。
TDM 1874 Breweryは、横浜市緑区にある酒販店「坂口屋」がはじめたブルワリーです。販売店に併設する形で醸造所と店内バーがあり、販売だけでなく店内バーでは5種類の自家製ビールをその場で楽しむこともできます。
T.T BREWERYは、神奈川県川崎市にあるブルーパブです。ビアバーの川崎ラチッタデッラ チネチッタ通り店と醸造所が併設の中島店の2店舗を展開。無加熱・無ろ過で酵母が活きたまま入っている自家製の生ビールを味わえます。香り強く飲み口軽めの「ピルスナー」や、バランスの良いスタンダードビールの「ラガー」、グレープフルーツを思わせる風味が女性に人気の「リバティエール」などの他にも、ペールエール、ポーターなど種類豊富に楽しむことができます。樽1本単位のセミオーダーから、1ロット180リッターのフルオーダーまで、希望のクラフトビールをOEMで醸造できるブルワリーです。
都道府県リストから探す 日本全国にあるクラフトビールのブルワリーの一覧を都道府県別にまとめています。 北海道・東北地方 関東地方 中部地方 近畿地方 中国地方 四国地方 九州・沖縄地方
神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレンは4月27日、トロピカルジュースのような濁った見た目と味わいが特徴のビール「Golden Haze IPA(ゴールデンヘイズアイピーエー)」を4月28日(金)に発売しまし...
My CRAFT BEER 編集長 中村よりご挨拶 クラフトビールの魅力は、無限に存在するレシピから、ビール職人により丹精込めて造られる唯一無二のビールを楽しむこと、そしてクラフトビールを通じて得られる人と人の繋がりだと...
神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社(以下:サンクトガーレン)はコーンショット専門カフェ「Anywhere Door」とコラボしたオリジナルコーンショットを、4月28日~5月7日に横浜赤レンガ倉庫で...
自由な発想のおいしい料理で変わらぬ人気を誇るキハチの青山本店にて、4月25日(火)から6月26日(月)まで「Chef’s Beer Terrace(シェフズビアテラス)」が開催されます。また、伊勢丹相模原店でも5月9日(...
神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社(以下:サンクトガーレン)は2017年4月14日(金)に神奈川産オレンジ「湘南ゴールド」を使ったフルーツビール『湘南ゴールド』を、2017年4月27日(木)にゴー...
東丹沢山麓のふもと厚木市七沢の豊かな自然の風景の中で仕込まれている「さがみビール」は1998年より製造を開始して以来、熱による殺菌や酵母のろ過を一切せず麦芽100%だけを使った、酵母が活きている本物の生ビールです。仕込水は丹沢山麓からあふれ出る七沢の名水で、スッキリとした喉ごしに仕上がっており、ビール本来の豊かな香りやコクのある味わいが楽しめます。神奈川県の素材や地元厚木で採れるフルーツなどを使用した地元密着のフレーバービアも製造しています。
かまぼこの老舗「鈴廣かまぼこの里」が造る箱根ビール。小田原には箱根、富士、丹沢連山にじっくり育まれた「箱根百年水」と呼ばれる名水があります。この水は鉄分をまったく含まず、カルシウムやマグネシウムをほど良く含んだ、とてもまろやかで上質な水です。かまぼこ造りに使用していたこの水を、かまぼこと同様においしい水が欠かせないビールに使用しています。ホップは、ピルスナー発祥の地・チェコのザーツ産アロマホップを用い、豊かな味わいをつくる麦芽は、オーストラリア、イギリス、ドイツから輸入された厳選素材のみを使用しています。
厚木ビールは、神奈川県厚木市にあるブルワリー。クリームのようなキメ細かい泡ととそこから薫り立つスパイシーなアロマの「ホワイトエール」や、ホップの苦味を抑えほのかなフルーティな香りが感じられる「ラガー」を定番ビールとして製造しています。大自然に囲まれた丹沢の地下80mを流れる伏流水で造った丹沢のしずくや、厚木の特産でもある赤しそを用いたしそエールなど、厚木特産の素材を使用したビールも醸造しています。
横浜ビールは、神奈川県横浜市中区にあるクラフトビールのブルワリーです。横浜ビールのヘッドブルワーは、ベルギーの醸造所で本場のビールづくりに魅せられ、そのエッセンスを横浜ビールに持ち帰りました。現在、横浜ビールの定番ラインナップは、アメリカ産のホップを使用したペールエールやチェコ産最高級アロマホップをふんだんに使用したチェコスタイルボヘミアンピルスナーなど、英・米・独・チェコの4か国のスタイルを汲むビールで構成されています。「高品質でありながら独自の個性を兼ね備えたビール造り」をモットーに、ビール作りの歴史と伝統を受け継ぎ、飲む人の心に響くクラフトビール造りを行っています。