埼玉県

コラム

【川越】埼玉県産クラフトビールに特化した専門店！ビアソムリエがいるレストラン「NOVICE」（ノービス）オープン

埼玉県・川越に、2024年8月1日、埼玉県産ビールに特化したクラフトビール専門レストラン「NOVICE」がオープンしました！ ビアソムリエの資格を持つ店主が自らブルワリーを訪ねてセレクトした銘柄がオンタップ。フードメニューも充実していて、ビールに合う一品が楽しめます。早速、お店でビールを飲んできました！

新狭山HAZY LABOニュース

実験的醸造でHazy＋IPAの可能性を探求！【新狭山】HAZY LABOが自社醸造をスタート

埼玉県狭山市のHAZY LABOは“実験的醸造”をコンセプトに掲げるクラフトビールブルワリー。HazyとIPAに特化し、素材や製造工程の微妙な違いを試しながらその複雑なおいしさや魅力を探求しています。2024年1月にオリジナルビールをリリース。知的好奇心を刺激するHAZY LABOのビールを飲んできました！

ダンデライオン・チョコレート、COEDOコラム

COEDO×haccoba×ダンデライオン・チョコレート！カカオのビールとクラフトサケ、醸造の裏話を語るトークイベント

COEDOブルワリーと、チョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」のコラボビール「MELTING POD」が発売になりました！　2023年9月に開かれたトークイベント「カカオの夕べ」では、クラフトサケブルワリー・haccobaも加わって3社が登壇。イベントで語られた、コラボ商品開発の裏話をレポートします！
イベント

【埼玉・浦和】U.B.P Brewery×ウクレレシンガー宮さんのコラボビール「BEER！WINNER！」発売！

埼玉県さいたま市浦和区のブルワリーU.B.P Breweryと、浦和出身のウクレレシンガー宮 武弘さんがコラボビールをリリース！ デザインワークはビアイラストレーターのイソガイヒトヒサさんが担当。発売を記念して、2023年7月1日（土）・2日（日）に音楽とトークのライブイベントも開催されます。
麦ノ秋音楽祭コラム

「麦ノ秋音楽祭2023」に行ってきた！コエドブルワリーはなぜビールの原料・大麦の自家栽培に取り組むのか？

2023年5月、埼玉県東松山市にあるコエドブルワリーの醸造所敷地内で、キャンプ型音楽フェス「麦ノ秋音楽祭」が開催されました。芝生の上でCOEDOビールを飲みながらライブを満喫できるこのイベント。黄金の麦畑で乾杯！は訳アリで叶いませんでしたが……コエドが麦の自家栽培に取り組む理由を聞きました。
イベント

【埼玉】キャンプ型音楽イベント「麦ノ秋音楽祭2023」、COEDOクラフトビールブルワリーで5/27-28開催！

埼玉県東松山市のCOEDOクラフトビール醸造所敷地内で、2023年5月27日（土）・28日（日）、COEDOビールを飲みながら音楽を楽しめるキャンプ型音楽フェス「麦ノ秋音楽祭2023」が開催されます！昨年のイベントで種をまいた麦が収穫時期を迎える予定で、黄金の麦畑を見ることができるかも。出演者アーティストにも注目！

富士見市市制50周年事業「FUJIMI☆クラフトビアフェスタ」3/21に開催イベント

富士見市市制50周年事業「FUJIMI☆クラフトビアフェスタ」3/21に開催

埼玉県内外から19のブルワリーが集結する「FUJIMI☆クラフトビアフェスタ」が3月21日、富士見市民文化会館キラリ☆ふじみにて開催される。今回のイベントは「富士見市市制50周年記念事業」として開催。主催はFUJIMI☆クラフトビアフェスタ実行委員会、後援には富士見市が名を連ねる。
ブルワリー

HopGear Brewing

HopGear Brewingは埼玉県本庄市に2021年に誕生した醸造所です。セゾン、ケルシュ、IPAを中心に季節のフルーツやコーヒーを使用したクラフトビールを作っています。また、有機原料でつくったビールやグルテン削減ビール、麦芽カスの再利用など、人や環境に優しいビールの開発に取り組んでいます。ビールを通して地域のコミュニティや文化を作ることを大切にしています。