BREWMIN’（ブルーミン）

BREWMIN'（ブルーミン）は富山県氷見市にあるクラフトビールのブルワリーです。ブルーパブの「Beer Cafe ブルーミン」と直営ビアバー「BREWMIN'総曲輪」にて、氷見ならではのクラフトビールを提供しています。

「Beer Cafe ブルーミン」は、醸造所付きのビアカフェスタイル。店内の一画に、ガラス張りの小さな醸造所を設置し、ビールの発酵タンクを一望しながら、新鮮できたてのクラフトビールを味わうことができます。カフェ3階の客席からは、天気が良い日には「世界一美しい湾クラブ」加盟を果たした富山湾越しに、3千メートル級の美しい立山連峰が広がります。

ビールは、富山県氷見市の綺麗な空気と水、そして産地直売型にこだわり、氷見市や周辺地域などで収穫された農作物を原料に使用。季節やイベントに合わせた商品開発を行い、普段ビールをあまり飲まない人にも親しみを持ってもらえるようなビールを造っています。

また、氷見の農産物や海産物を使った料理を提供しています。ビールを隠し味に使った「ビールで漬けたピクルス」や「ビールで煮込んだカレー」など、ビールの醸造所ならではのメニューもあります。

BREWMIN'（ブルーミン）の情報

ブルワリー名	BREWMIN'（ブルーミン）
所在地	富山県氷見市比美町24-10
運営法人	株式会社ブルーミン
公式サイト	http://brewmin.com/
商品名	ー