ベアードブルーイング
ベアードブルーイングは、2000年に沼津に設立し、2014年春に伊豆・修善寺へブルワリーを移転しました。すべてのベアードビールは、無ろ過で、樽や瓶の中で二次発酵し熟成されている自然発泡のビールです。ホップのスパイシーでフルーティーなアロマを生かすために、煮沸の最後の段階で麦汁に豊富な量の生ホップを投入、また、最大の特徴である「ドライ・ホッピング」と呼ばれる伝統的な製法を取り入れ、熟成中のビールにも生ホップを投入しています。
ベアードブルーイングは、2000年に沼津に設立し、2014年春に伊豆・修善寺へブルワリーを移転しました。すべてのベアードビールは、無ろ過で、樽や瓶の中で二次発酵し熟成されている自然発泡のビールです。ホップのスパイシーでフルーティーなアロマを生かすために、煮沸の最後の段階で麦汁に豊富な量の生ホップを投入、また、最大の特徴である「ドライ・ホッピング」と呼ばれる伝統的な製法を取り入れ、熟成中のビールにも生ホップを投入しています。
徳川家の城下町として栄えた静岡市葵区にある「アオイブリューイング」は静岡市内初のクラフトビール醸造所です。
静岡・用宗のWest Coast Brewingが7月1日、醸造所向かいに直営ホテル「The Villa & Barrel Lounge」を開業する。客室は全5部屋を備え、館内1階ではフレッシュなクラフトビールを常時10液種前後楽しめるタップルームも営業する。
静岡県沼津市の人気ブルワリーRePuBrew(リパブリュー)は2022年春、ビール醸造に使う電力の大部分を太陽光発電でまかなう新工場を静岡県三島市に設立します。RePuBrewはなぜ持続可能なエネルギーを使ったビール造りに取り組むのか?ヘッドブルワーであり会社代表でもある畑翔麻さんにお聞きしました。
「世界食料デー」って知っていますか? 毎年10月16日は世界の食料問題を考える日として国連が定める「世界食料デー」で、10月は「世界食料デー」月間です。 世界各地で飢餓や食料問題に関連したイベントが行われるこの時期、ビー...
West Coast Brewingは静岡県のブルワリーの中でも今もっとも勢いのあるブルワリーの一つです。静岡市用宗にて2019年7月に醸造を開始しました。
エスプラットフジスパークBREWERY&DISTILLERYビール醸造蒸留施設では、見学ツアーやビールの販売サービスを行っています。
Mt.Fuji Brewingでは、富士山の恵みである湧き水を使用し、丹精込めて醸造されたここでしか味わえないクラフトビールを提供しています。
Kakegawa Farm Brewing (カケガワファームブルーイング)は、掛川市初のクラフト(地)ビール醸造所です。2018年4月より本格始動し、本場ベルギーで醸造修行をした職人と地場の特産物を積極的に取り入れたクラフトビール造りに取り組んでいます。
柿田川ブリューイングは静岡県沼津市の千本緑町にあるクラフトビールブルワリーです。「SLOW BEER SLOW LIFE」をコンセプトに、名水百選にも選ばれている柿田川の湧水で造られた地ビール「沼津クラフト」を提供しています。直営店「ビアフィールド」も運営しています。
池田屋酒店は静岡県牧之原市にある明治4年創業の酒屋です。店内でクラフトビール「牧之原えーる」を製造しています。
Garcia Brewing(ガルシアブリューイング)は静岡県静岡市にあるクラフトビールのブルワリーです。ペルー原産のスーパーフード(キヌア)を使用したクラフトビールのほか、国産原料を使用したクラフトビールやチーズ製造を手掛けています。
フジヤマハンターズビールは、静岡県富士宮市にあるクラフトビールのブルワリーです。富士山麓の湧き水と、自社栽培したホップや麦を使用したローカルビールを製造・販売しています。
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REPUBREW(リパブリュー)は静岡県にあるクラフトビールのブルワリーです。REPUBREWはRepublic+pub+Brewを掛け合わせています。2017年に醸造を開始しました。ブルワリーには飲食店が併設されておりオリジナル料理とクラフトビールのペアリングを楽しむことができます。
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