Far Yeast Brewingは9月5日、同社「源流醸造所」を構える山梨県小菅村の梅を使ったビール「Ume-kin’ Me Crazy!」を同社オンラインストアにて先行発売します。梅の香りを堪能できる一品となっています。大人の味を楽しめそうですね。
同商品は山梨県内の農産物を使ったビール造りに取り組む「山梨応援プロジェクト」の「PEACH HAZE」に次ぐ第2弾です。今回は、源流醸造所スタッフが梅の収穫を手伝い、獲れた梅の中から約200kgをビールの原料として使っています。
梅はベルジャン酵母を使い樽熟成したウィートストロングエールに投入。ほかの樽熟成のウィートストロングエールとブレンディングしました。さわやかな梅の香りを感じられる複雑な味わいのサワーエールとなっています。
9月中旬からの全国発売に先駆けて、同社オンラインストアにて750mlの大瓶サイズのみ先行販売を開始します。原材料は麦芽（外国製造）、梅、糖類、ホップ。アルコール度数は7.7％。オープン価格です。
【参照ページ】Far Yeast Brewing 「山梨応援プロジェクト」第2弾 山梨県小菅村の梅を使ったビール「Ume-kin’ Me Crazy!」 9月5日（土）先行販売開始
【関連ページ】Far Yeast Brewing
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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