千葉県

大多喜麦酒コラム

房総半島の田園で生まれる、里山の地下水で仕込む「大多喜麦酒」のクラフトビール

2022年4月にオープンした小さなブルワリー「大多喜麦酒（おおたきばくしゅ）」は、房総半島の真ん中、山側に位置する千葉県夷隅郡大多喜町に誕生しました。社長であり醸造長の宮崎繁（みやざき しげる）さんは埼玉県の出身で、もともと東京のアパレル会社のデザイナーでした。大多喜町には縁もゆかりもなかったという宮崎さんに、ブルワリーを開業したきっかけやビールづくりに挑戦する想いを伺いました。
「HOP STAR」ビール専門店コラム

店主は元ビール嫌いの会社員！クラフトビール専門通販「HOP STAR」のストーリーと推しブルワリー3選！

ビール専門通販サイトの「中の人」に取材し、どんな店主がどんな思いでビールを販売しているのか深堀りしてレポート！ 今回は「HOP STAR」（ホップスター）代表・山本豊さん。ビールが大の苦手だった山本さんがビール沼にはまり、ショップを開業するまでのストーリーや、品ぞろえのこだわり、店主の推しブルワリー3選もご紹介！
ブルワリー

松戸ビール

松戸ビールは千葉県松戸市にあるクラフトビールのブルワリーです。もともと東京都中央区で営業していた「永代ブルーイング」が移転し、松戸に再オープンしました。JR松戸駅東口の店舗にて、できたてのクラフトビールやおつまみを提供しています。ビールは定番のアメリカンペールエール「UKON」をはじめ、その季節にしか飲めない地元農産物を使ったシーズナブルビールなどがあります。テイクアウトや遠方への宅配も実施しています。