お知らせ大阪・西成区でブルワリーDerailleur Brew Works（ディレイラ ブリュー ワークス）を運営するシクロは、東京大学・大矢禎一教授と奈良先端学技術大学院大学・渡辺大輔准教授の研究グループ、宇宙産業の活性化や宇宙業界の新事業創出をサポートするDigitalBlastと国際宇宙ステーション（ISS）で小型ライフサイエンス実験装置「AMAZ（アマツ）」を用いたビール酵母培養実験に向けた実験条件の検討について共同研究契約を締結し、研究を開始した。
ニュース三越伊勢丹サウナ部が奈良県の奥大和ビールと共同で目標達成型プロジェクト「お湯かれビール」を企画している。先行受注で注文すると、最終レシピとなる副原材料をローズマリー・ヒース・ジュニパーベリーの中から一つ選んで投票できる、参加型の企画だ。
コラム長龍酒造株式会社は3月19日（土）、奈良県広陵町に「長龍ブリューパーク」をオープンしました。長龍ブリューパークは長龍酒造のクラフトビールと日本酒が楽しめるタップルームに、公園を併設した施設です。ブリューパーク内では長龍酒造のできたてのクラフトビールと日本酒あわせて10種類がタップで飲めるほか、公園スペースは地域住民のために開放されています。今回は長龍ブリューパークの魅力に迫るべく、クラフトビールチーム「リーダー 吉田誠さん」と「ヘッドブルワー 樋代卓矢さん」にお話しを伺いました。
ニュース株式会社近鉄リテーリングが近鉄奈良駅前に開業したブルワリー・大和醸造（Yamato Brewery） のクラフトビールを楽しめるスポットとして、2021年7月1日、近鉄奈良駅構内に、日本初の決済システム連動型サーバーを設...
ニュースFar Yeast Brewingは7月10日、奈良醸造との初コラボビール「Silk Road ～Hazy Sour Ale～（シルクロード ヘイジー サワーエール）」を限定発売する。同社オンラインストアでは6月22日より先行予約の受付を開始している。
ニュース株式会社近鉄リテーリングが近鉄奈良駅前にクラフトビール醸造所「大和醸造」を開業しました。第1弾として、柑橘系のアロマが優しく香るキレのある後味のクラフトビール「はじまりの音 ペールエール」の醸造を1月28日より開始しました。今後は「はじまりの音」シリーズとしてスッキリとした苦味のあるIPAや香り高いスタウト、季節限定ビールも醸造し、飲食店向けの樽や物販店向けの瓶を販売する予定です。
ニュース株式会社近鉄リテーリングは10月1日（火）、近鉄奈良駅前にクラフトビールと肉のマリアージュが楽しめるレストラン「MEAT×PIZZA YAMATO Craft Beer Table」をオープンします。
ブルワリーの情報 ブルワリー名 国 所在地 運営法人 電話番号 公式サイト 商品名 地図を見る
イベント全国でシェア型レストランを運営する株式会社favyは4月10日まで、全国各地から厳選したクラフトビールの飲み比べができる「ジャパニーズエールフェス2023」を東京と仙台の計4会場にて開催している。
ビールサーバー会員制ビール配送サービスのドリームビア（DREAMBEER）の料金プラン、評判・口コミ、購入・会員登録・申込方法、参加ブルワリー・銘柄の一覧に関する情報をまとめています。
コラム吉祥寺「MOCMO sandwiches」はグルテンフリーのパンを使った具沢山の極厚サンドイッチとクラフトビールが楽しめるカフェ。ビールと音楽を融合したイベントも続々企画中で、自社醸造所の開設も間近。 現役バンドマンである店長に「MOCMO」で飲める推しビールをお聞きし、今後の展開を語っていただきました！
イベント音楽とクラフトビールのサーキットイベント「CRAFTROCK CIRCUIT '22」が、2022年11月12日・13日、吉祥寺の7つのライブハウスで開催されます！ 58組のアーティストによるライブと、会場ごとにチョイスされたビールをハシゴして楽しめる2日間。アーティストとビールのラインナップは？
コラム2022年9月23日（金・祝）から25日（日）まで、大阪・難波の湊町リバープレイスにて「ビア・ブラボー！～CRAFT BEER CARNIVAL～ 2022 Autumn」が開催されました。2022年5月に初回開催後の第2弾。初日の午前中は雨模様でしたが、午後から天気が回復し、2・3日目には快晴となるビール日和で、大盛況のクラフトビールイベントでした。
イベント10月8日（土）から10日（月・祝）まで「岐阜ビール祭り クレイジーカサマツ」が岐阜県羽島郡笠松町の「笠松みなと公園」にて開催されます。 日本全国から3日間で合計22ブルワリーが集結予定で、キッチンカーは1日約10店舗、...
イベント10月1日（土）と2日（日）の2日間、滋賀県大津市の「湖のスコーレ」にて「スコーレバザール Viva La Beer !!」が開催されます。Diamond Brewery（近江八幡市）と湖のスコーレ株式会社（滋賀県長浜市）が共同で開催する初めてのイベントです。京都・滋賀・奈良のブルワリー5社が結集し、こだわりのクラフトビールが登場します。ほかにも古株牧場のチーズやキッシュ、きみの珈琲のコーヒーと焼き菓子なども出店予定で、家族で楽しめるイベントです。
イベント9月23日（金）から9月25日（日）まで、大阪市浪速区の「湊町リバープレイス」にて、「ビア・ブラボー～CRAFT BEER CARNIVAL～ 2022 Autumn」が開催されます。2022年5月に大阪・新今宮で実施された「ビアブラボー」の第2弾。奈良の「大和醸造」、兵庫の「open air」、大阪の「MARCA BREWING」など関西を代表するブルワリーをはじめ、三重の「伊勢角屋麦酒」、東京の「CRAFTROCK BREWING」、栃木の「うしとらブルワリー」、静岡の「反射炉ビヤ」など18のブルワリーが出店予定です。
コラム2022年7月16日（土）と17日（日）の2日間、「ビアフェス大阪2022」が2年ぶりに開催されました。日本全国から国内外のさまざまなビアカップを受賞した実力派のクラフトビールが勢ぞろいし、関西のビアギーク達が各ブルワリー自慢のクラフトビールの試飲を楽しみました。
コラムビールの醸造で出る麦芽粕は産業廃棄物になるケースがほとんどですが、有効活用に取り組む事業者もいます。今回は、麦芽粕をアップサイクルした再生紙「クラフトビールペーパー」を企画・販売する株式会社kitafukuさんを取材。着想から製品化までの道のりなど「クラフトビールペーパー」のストーリーをお聞きしました！
ニュース7月16日（土）17（日）の2日間、マイドームおおさか「1階展示ホール」にて、「ビアフェス大阪2022」が開催されます。ビアフェス大阪はクラフトビア・アソシエーション（日本地ビール協会）が共催するビールイベントで、日本全...
コラム長龍酒造は奈良県の清酒メーカーで、2021年から「CHORYO」ブランドを設立し、クラフトビールの醸造・販売を始めました。2022年3月には奈良県広陵町に日本酒とクラフトビールが楽しめる「長龍ブリューパーク」をオープンし...
