Far Yeast Brewingは3月16日、サンフランシスコ・ベイエリア生まれの自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO（バイシクルコーヒー東京）」 との限定コラボビール「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2020（ファーイースト バイシクル コーヒー アイピーエー 2020）」を発売しました。
同商品では、グアテマラ産のダークローストと、BICYCLE COFFEEのブレンドコーヒーで使用しているエチオピア産のコーヒー豆を特別な比率でブレンド。ダークローストのエスプレッソのような香ばしい香りと、エチオピア産コーヒー豆の甘い香りが特徴です。
「BICYCLE COFFEE TOKYO」は、2009年にサンフランシスコのベイエリアで創業。「We roast quality coffee grown by sustainable farms and deliver it by bicycle」をコンセプトに、フェアトレードされた最高品質のサステイナブルコーヒーを自家焙煎し、自転車で取引先にデリバリーしているロースタリーです。日本では、2013年から東京支部としてBICYCLE COFFEE TOKYOをオープンさせました。
原材料は大麦麦芽（外国製造）、ホップ、コーヒー、糖類。アルコール度数は6.0%でIBUは50前後。スタイルはベルジャンIPAをベースとしたコーヒーIPAで、15Lステンレス樽及び330mlボトルを販売しています。
【参照ページ】BICYCLE COFFEE TOKYOとコラボした限定醸造「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2020」今年も登場
【関連ページ】Far Yeast Brewing
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