スプリングバレーブルワリーと回転寿司2社、12月8日・9日に銀座で「寿司×クラフトビールフェス」開催

スプリングバレーブルワリー株式会社（SVB）とグルメ回転寿司2社が「寿司×クラフトビールフェス」を12月8日と9日の2日間、銀座の「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY」（BTG）にて開催します。

今回で5回目となる「寿司×クラフトビールフェス」は今年8月9日にオープンした「Ginza Sony Park（銀座ソニーパーク）」内にあるBTGでの開催です。当日は、10種の寿司のほか、その日に発表される限定の寿司とともにビール19種類のペアリングを楽しめます。また、ブリュワーと寿司職人が共同開発した特別な体験イベントとして、フェスで提供される全ての寿司とSVBコアシリーズ6種のペアリングを解説付きで楽しめる「ペアリングラボ・スペシャルコース」や、音楽ライブ、トークイベントなども開催予定です。

当日は“寿司に合う”ビールを目指して造った限定醸造のクラフトビール「四代目鮨祭（よんだいめすしまつり）」も販売されます。四代目鮨祭の原材料には米と米麹を使用し、アルコール度数も5.5％と一般的なラガービール並みとなっており、きりっとした飲み口が期待できそうです。ぜひ銀座のBTGで寿司とクラフトビールのハーモニーを味わってみてはいかがでしょうか。

開催概要

日時	2018年12月8日（土）11:00～20:00 L.O. 2018年12月9日（日）11:00～19:00 L.O.
場所	“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY 【住所】東京都中央区銀座5-3-1Ginza Sony Park B4（地下4階）
参加費	入場無料、チケット制（6枚綴り1,800円／2枚600円 ※前売り1,700円）
参加寿司店	三浦三崎港恵み、がってん寿司
参加ブルワリー	タップ・マルシェ参加ブルワリー各社（スプリングバレーブルワリー、グランドキリン、ヤッホーブルーイング、ブルックリン・ブルワリー、常陸野ネストビール、Far Yeast Brewing、伊勢角屋麦酒）
内容	・寿司とクラフトビールのペアリング体験　・ペアリング解説を聞きながら、じっくり味わう「ペアリングラボ・スペシャルコース」　　（4,000円／人、Peatixでの事前予約制）　　https://svb-pairingcourse.peatix.com 　・特別ゲストによるステージセッション　・音楽ライブ　ほか

限定ビール概要

商品名	四代目鮨祭
原材料	麦芽（小麦麦芽、大麦麦芽）、ホップ、米、米麹
発売日	2018年12月8日（土）
アルコール分	5.5％
酒税法上の区分	発泡酒
提供場所	“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY
容量	レギュラーサイズ(250ml)
価格	1杯600円（税込）