スプリングバレーブルワリーと回転寿司2社、12月8日・9日に銀座で「寿司×クラフトビールフェス」開催

スプリングバレーブルワリー株式会社(SVB)とグルメ回転寿司2社が「寿司×クラフトビールフェス」を12月8日と9日の2日間、銀座の「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY」(BTG)にて開催します。

今回で5回目となる「寿司×クラフトビールフェス」は今年8月9日にオープンした「Ginza Sony Park(銀座ソニーパーク)」内にあるBTGでの開催です。当日は、10種の寿司のほか、その日に発表される限定の寿司とともにビール19種類のペアリングを楽しめます。また、ブリュワーと寿司職人が共同開発した特別な体験イベントとして、フェスで提供される全ての寿司とSVBコアシリーズ6種のペアリングを解説付きで楽しめる「ペアリングラボ・スペシャルコース」や、音楽ライブ、トークイベントなども開催予定です。

当日は“寿司に合う”ビールを目指して造った限定醸造のクラフトビール「四代目鮨祭(よんだいめすしまつり)」も販売されます。四代目鮨祭の原材料には米と米麹を使用し、アルコール度数も5.5%と一般的なラガービール並みとなっており、きりっとした飲み口が期待できそうです。ぜひ銀座のBTGで寿司とクラフトビールのハーモニーを味わってみてはいかがでしょうか。

開催概要

日時 2018年12月8日(土)11:00~20:00 L.O.
2018年12月9日(日)11:00~19:00 L.O.
場所 “BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY
【住所】東京都中央区銀座5-3-1Ginza Sony Park B4(地下4階)
参加費 入場無料、チケット制(6枚綴り1,800円/2枚600円 ※前売り1,700円)
参加寿司店 三浦三崎港 恵み、がってん寿司
参加ブルワリー タップ・マルシェ参加ブルワリー各社
(スプリングバレーブルワリー、グランドキリン、ヤッホーブルーイング、ブルックリン・ブルワリー、常陸野ネストビール、Far Yeast Brewing、伊勢角屋麦酒)
内容 ・寿司とクラフトビールのペアリング体験
 ・ペアリング解説を聞きながら、じっくり味わう「ペアリングラボ・スペシャルコース」
  (4,000円/人、Peatixでの事前予約制)
  https://svb-pairingcourse.peatix.com
 ・特別ゲストによるステージセッション
 ・音楽ライブ ほか

限定ビール概要

商品名 四代目鮨祭
原材料 麦芽(小麦麦芽、大麦麦芽)、ホップ、米、米麹
発売日 2018年12月8日(土)
アルコール分 5.5%
酒税法上の区分 発泡酒
提供場所 “BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY
容量 レギュラーサイズ(250ml)
価格 1杯600円(税込)

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My CRAFTBEER 編集部
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