コーヒーの酸味と苦味が楽しめるクラフトビール「蔵前BLACK」発売、地域で展開するアップサイクル事業
アサヒグループホールディングス株式会社は、ファッションブランド「ECOALF」(エコアルフ)とコラボし、サステナブルなライフスタイルを提案する「UPCYCLE B」プロジェクトを展開。その第1弾として、廃棄されるコーヒー...
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ビールの醸造過程で出るモルト粕(麦芽粕)を使った再生紙「クラフトビールペーパー」の一般販売が始まりました! 「クラフトビールペーパー」は、株式会社kitafukuが企画。横浜市SDGs bizサポート事業に採択されている...
神奈川県横浜市の株式会社kitafuku(キタフク)は、クラフトビールを醸造する過程で廃棄となるモルト粕を用いたクラフト紙「クラフトビールペーパー」の製造を開始しました。 モルト粕をアップサイクル「クラフトビールペーパー...
おやつの定番、ブルボンの「ルマンド」にキャラメル味が登場! クレープクッキーのサクサク食感とキャラメルの風味で、オリジナルの「ルマンド」とは一味違ったおいしさ。「ルマンドキャラメル味」に合うビールはあるのか? ベストマッ...
日々、チーズ工場から大量に廃棄されるホエイ。今回はこのホエイをいかに捨てずに再利用するか、農業への利用やホエイを使ったビール作りといった今までの取り組みや今後の展望など、サステナブルアクションに取り組む企業のリアルな現場をシェアする。