コロナ禍で家飲みが習慣化し、もうしばらくこの状況が続くことになりそうなこの頃。今回は「ローソンストア100」で買える食材を使った、家飲みにぴったりなおつまみのレシピと、オードブルのアイデアをご紹介します。もちろん、ビールに合うメニューですよ！
100円の食材を使って「しらすトースト」を調理
家飲みのおつまみとしておすすめしたいのは、「しらすトースト」。
「しらすトースト」材料
湯捏仕込みの食パン
おろし生にんにく
VLモッツァレラミックスチーズ
釜揚げしらす、
ミニトマト
オリーブオイル
詳しい調理法は、ローソンストア100通信を参照してください。
食パンはあらかじめ切っておいて、しらす、チーズ、トマトをのせます。オリーブオイル適量とチューブのにんにくを適量混ぜた“にんにく入りオイル”を全体に回しかけ、トースターなどで焼いて完成。
「ローソンストア100通信」のレシピでは、6枚切りの食パンを使っていましたが、今回はあえて8枚切りをセレクト。耳は落とさず残しました。おつまみとして食べやすいように、パンを小さめに切って（上写真は6等分）もいいかもしれません。“にんにく入りオイル”をたっぷり使って、パンをカリッとサクッとした食感に仕上げましょう！ トマトの旬が近づいているからか、試作に使ったミニトマトは味が凝縮していて甘く美味でした。にんにくの香りとしらすの旨み、モッツァレラ入りチーズのミルキー感が味わえ、ビールがすすむおいしさです。
調理無し、オードブルも手軽に
「ローソンストア100」では、オードブルに最適な食材もかなり幅広く取り扱っています。「ローソンストア100通信」で紹介されていたものの中から3品をピックアップ。
色もきれいなロース生ハム、スモークチーズは桜のチップで燻製した贅沢な香り。ブラックオリーブはスペイン産で容量たっぷり、パスタなどお料理の食材としても重宝しそうです。袋から出すだけで調理不要。手軽ですが、お皿や盛り付けを工夫すると家飲みの席が華やかになりそう。
缶が登場！話題のピルスナーウルケル
「しらすトースト」やオードブルに合わせて用意したビールは、缶でリリースになった「ピルスナーウルケル」。
ピルスナーは、日本の大手ビールメーカーが作るビールのほとんどが当てはまる、ポピュラーなビールスタイルです。ドイツで生まれ、チェコのボヘミア地方ピルゼンに伝わってボヘミアンピルスナーとして広まりました。その元祖の銘柄が「ピルスナーウルケル」。1842年から醸造され、今も伝統的な製法を受け継いでいます。麦芽の甘味、チェコのザーツ産ホップの苦味、カラメルやはちみつのような香り、濃厚でクリーミーな泡。これまで日本ではボトルのみが流通していましたが2021年4月に缶がリリースされ、手に取りやすくなりました。
風味豊かなビールと手軽なおつまみ・オードブルで、家飲みを楽しみましょう。「ローソンストア100」の近くにクラフトビールのブリューパブやビアパブがあったらぜひ立ち寄ってください。クラフトビールをテイクアウトして、「しらすトースト」にベストマッチなビールペアリングをぜひ探ってみてくださいね。
【参考サイト】ローソンストア100通信 おうちでお花見！思いっきり“花より団子”を楽しもう
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