軽快な味わいのタイガービール!成城石井とカルディで見つけた、シンガポールのビールとおつまみ!

ビールとおつまみ

2021年は日本とシンガポールの外交関係樹立55年目となる年。年間を通じてさまざまなキャンペーンが行われ、スーパーマーケット「成城石井」では2021年11月30日まで「シンガポールフェア2021」を開催中です。シンガポールの「タイガービール」と、「成城石井」の「シンガポールフェア2021」関連商品、コーヒーと輸入食品のショップ「カルディコーヒーファーム」で見つけたシンガポールゆかりの食品を合わせてみます!

シンガポールでポピュラーなビール「タイガービール」

シンガポールでポピュラーなビール「タイガービール」は、「成城石井」の「シンガポールフェア2021」関連商品の1つ。「タイガービール」は1932年にシンガポールで生まれたラガービールで、現在は世界11カ国で製造され、アジア、ヨーロッパ、アメリカ合衆国、中南米、オーストラリア、中東の75カ国以上で愛飲されています。世界のどの「タイガービール」も、オーストラリアとヨーロッパから仕入れた原材料を使用。きめ細やかな泡と、軽快でスッキリした味わいが特徴です。

ビール

アジア・パシフィック・ブリュワリーズ社「タイガービール」

「タイガービール」はビール名にちなみ、野生のトラの保護支援のために世界自然保護基金(WWF)とともにキャンペーンを行ったり、シンガポールの工場では太陽光発電を取り入れたりと、サステナビリティへの取り組みも積極的。ベトナムで音楽イベントを開催したり、新進気鋭のアーティストを応援するプロジェクトを企画するなど、カルチャー分野でも活動するビールブランドです。

「タイガービール」とシンガポールにまつわるおつまみを楽しむ!

「成城石井」の「シンガポールフェア2021」関連商品や、「カルディコーヒーファーム」で見つけたシンガポールにまつわる食品をセレクトして、「タイガービール」と合わせてみました!

おつまみ

「成城石井」と「カルディ」で見つけた、シンガポールにまつわるおつまみ。左から、ビジュー「プラウンロール」、サムスイ「ジンジャーソース」、アンクルサバス「パパダム シンガポールチリクラブ風味」、万直商店「ジャイアントコーン シンガポールラクサ風味」

ピリッと辛い、レンズ豆のチップス「パパダム」【成城石井】

アンクルサバス「パパダム シンガポールチリクラブ風味」は「成城石井」の「シンガポールフェア2021」関連商品。ポテトチップスが入っていそうなパッケージですが、パパダムとはインドの伝統的なスナックで、レンズ豆のチップスです。

ビールとおつまみ

アンクルサバス「パパダム シンガポールチリクラブ風味」

蟹をチリソースで炒めたシンガポールの名物料理“チリクラブ”の風味。ピリッとした辛さと、レンズ豆のホクホクした食感がビールに合います!

ココナッツミルクの風味が濃厚、ラクサ味のジャイアントコーン【成城石井】

ラクサはスパイスを使った麺料理で、さまざまな種類がありますが、シンガポールではココナッツミルクや海老などのシ-フードで味づけをしたラクサがポピュラーです。

ビールとおつまみ

万直商店「ジャイアントコーン シンガポールラクサ風味」

万直商店「ジャイアントコーン シンガポールラクサ風味」は、ペルー産の大粒トウモロコシをラクサの風味で味付け。袋を開けた瞬間からココナッツの香り! カリッとローストしたジャイアントコーンの食感と、独特の風味が魅力です。

カリッカリ、香ばしい海老の味わいのプラウンロール【カルディ】

シンガポールやマレーシアでよく食べられているお菓子「プラウンロール」は、エビのすり身などを春巻きの皮で巻きカラリと揚げた小さなスナック。ビジュー「プラウンロール」は「カルディ」で取り扱っています(店舗によって品ぞろえは異なります)。

ビールとおつまみ

ビジュー「プラウンロール」

カリッカリ、サックサクのクリスピーな食感で、海老の味わいが濃厚。ビールがどんどん進みます。

シンガポールの名店の味、ジンジャーソースが瓶詰に【カルディ】

サムスイ「ジンジャーソース」は、90年代にシンガポールのチャイナタウンに店舗を構えていた中国料理店「スープレストラン(三盃雨件)」の名物メニュー、“サムスイ ジンジャーチキン”に使われたソースを瓶詰めにした商品。

ビールとおつまみ

サムスイ「ジンジャーソース」
ほぐしたサラダチキンにかけるだけで、ちょっとした一品に

ショウガ、エシャロット、ガーリックを、ごま油やピーナッツオイルに混ぜて、スパイスを合わせた具だくさんのソース。ショウガの辛味とガーリックの香りで、さっぱりしながらコクのある味わい。チキンやお豆腐、野菜などにかければ、ビールにぴったりな一品がすぐに完成します。サムスイ「ジンジャーソース」は、「カルディ」でも、「成城石井」でも取り扱いがあります。

シンガポールにまつわるおつまみはビールに相性◎

シンガポール発のアイテムや名物料理の風味のスナックなど、シンガポールにまつわるおつまみはどれもビールに合いそう! 

ビールとおつまみ

シンガポールの「タイガービール」との相性ももちろんいいですが、お気に入りのクラフトビールとおつまみを合わせてみるのもいいですね。この機会に、シンガポールのビールやフードを試してみてください!

【関連サイト】
「シンガポールフェア2021」を10月29日(金)より開催
TIGER BEER AND WWF JOIN FORCES TO FIGHT ILLEGAL TIGER TRADE
タイガービール

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My CRAFTBEER 編集部
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