ビール

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伊豆高原ビール

伊豆東海岸に3店舗展開している伊豆高原ビール。本店の1階客席からは醸造プラントが臨めるようになっています。醸造開始から提供までわずか3～4週間という、製造直売だからこその新鮮さが魅力です。原料には大麦モルトを100％使用。天城山系の水を元にこだわって造られています。熱処理をせず濾過しないため、グラスやボトルには生きた酵母が何千何万とそのまま入っています。大室（ケルシュ）、天城（アルト）、黒スタウト、紅ヴァイツェンなどラインナップも豊富です。
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箱根ビール

かまぼこの老舗「鈴廣かまぼこの里」が造る箱根ビール。小田原には箱根、富士、丹沢連山にじっくり育まれた「箱根百年水」と呼ばれる名水があります。この水は鉄分をまったく含まず、カルシウムやマグネシウムをほど良く含んだ、とてもまろやかで上質な水です。かまぼこ造りに使用していたこの水を、かまぼこと同様においしい水が欠かせないビールに使用しています。ホップは、ピルスナー発祥の地・チェコのザーツ産アロマホップを用い、豊かな味わいをつくる麦芽は、オーストラリア、イギリス、ドイツから輸入された厳選素材のみを使用しています。
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九十九里オーシャンビール

九十九里オーシャンビールは、明治16年創業の歴史を持つ清酒「総乃寒菊」の蔵元が造っています。麦芽・ホップ・酵母・水（清酒仕込水使用）だけを原料とした、ドイツの「ビール純粋令」に忠実に醸造しています。香りのヴァイツェン、味のペールエール、喉越しのピルスナー、どっしり旨口のスタウト、それぞれが魅力です。千葉県産コシヒカリを副原料としたコシヒカリライスエールも販売しています。
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スワンレイクビール

瓢湖屋敷の杜ブルワリー「スワンレイクビール醸造」は白鳥の湖で知られる瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅に1997年よりビール蔵を開設しました。越後名水にこだわり、最高の品質を追究したビールを醸造しています。2000年ニューヨーク・2006年シアトルにて行われたワールド・ビア・カップにおいて、日本メーカー初の金賞「世界一」に輝きました。地元新潟・笹神の特別栽培コシヒカリを使用した、香り豊かなスペシャルラガービール「越乃米こしひかり仕込みビール」や、約1年間長期熟成した「スワンレイクバーレイ」など個性豊かな商品を揃えています。
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銀河高原ビール

街中でもよく見かける「銀河高原ビール」は、1996年東日本ハウス株式会社を設立した中村功が岩手県沢内村の村興し事業として始めました。豪雪地帯であり清冽な天然水が豊富な環境が、ブルワリーの元祖であるドイツのバイエルン地方と似ていたため、岩手県沢内村は醸造所を作るのに適した地でした。1996年は、宮沢賢治生誕100周年にあたる年であったこともあり「銀河高原ビール」と命名されたと言われています。ヴァイツェンビール・小麦のビール・ペールエールなどの定番が人気です。
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DHCビール

DHCビールは富士山麓の御殿場にあるブルワリーです。富士の雪解け水が溶岩層を染み抜け、地下水脈を通って豊富に湧き出る御殿場という地の利の活かし、DHCビールでは富士山の伏流水100％によるビールを作っています。伏流水100％ならではの豊かな旨味、清らかな後味は国内外から評価されており、『DHCラガービール』は2016年アジア・ビアカップのライトラガー部門において金賞を受賞しています。
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RIO BREWING & CO.

RIO BREWING & CO.は、東京都港区にあるビール会社です。2008年から醸造を学び始め、ストライセ醸造所、デ・ランケ醸造所、デ・ラ・セーヌ醸造所などに教えてもらいながら本格的にベルギーでのビール醸造をスタート。4年以上の月日を費やし樽熟成を行った初作かつ代表作「リオ レゼルバ」や、スパイスを使わずに小麦麦芽を使用した日本人の舌に合うビール「初陣 Uijin」を製造しています。
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ビアバディ (BEER BUDDY)

ビアバディは、東京都杉並にある、自らビール醸造所を持たないファントムブルワリーです。2010年1月にスタート。醸造を委託することで、自分のイメージするビールレシピを作成し、仕込みに立会い製造しています。最初に誕生したのは、柔らかい苦味とフルーティーなホップの香りが特徴の「ゴールデンサマーエール」。他にも、ゴールデンサマーエールよりも少しだけ苦味を増した「ゴールデンビター」、赤みのある褐色でコクがありしっかりとした苦味を楽しめる「レッドエール」などを展開しています。
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栃木マイクロブルワリー

栃木マイクロブルワリーは、宇都宮にある小さなブルワリーです。栃木県産の豊富な農産物を利用し、野菜・果物・ハーブ・スパイスなど多種多様なビールを製造しています。醸造所隣接の店舗では、そこだけでしか味わえない出来立ての限定ビールを提供。年間で50種類以上のオリジナルクラフトビールが楽しめます。県産の麦や米、果汁100％のりんご・梨・ぶどうを使用した自然熟成フルーツビール「とちのめぐみ」は、無ろ過（生）で醸造し、果汁本来の味を楽しめる甘口タイプのフルーツスパークリング麦酒です。
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チョンマゲビール

チョンマゲビールは、山口県萩市で醸造されているビールです。健康に良いといわれるビール酵母を一緒に飲むことができるように、最後のろ過過程でビール酵母を完全に取り除くまでろ過をせず、熱処理も一切施しません。そのため、賞味期限は一般市販ビールより短めですが、いつも作りたての新鮮ビールをいただけます。種類は、アルト、ウィート、ペールエール、ピルスナーの4種を製造しています。
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呉ビール

呉ビールは、広島県呉市にあるビール醸造所です。そこで造られている「海軍さんの麦酒」は、灰ヶ峰の湧き水で仕込み、厳選されたドイツ産の麦芽・ホップ・酵母だけを原料で使用。ビール酵母を取り除かないので、自然そのままのビールを味わうことができます。そのため、賞味期限は冷蔵で60日間。「国際ビール大賞2008」金賞を皮切りに、ビールコンクールで毎年名誉ある賞を取っている実績のあるビールです。
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びわこいいみちビール

びわこいいみちビールは、滋賀県甲賀市にある滋賀酒造が醸造しているビールです。滋賀酒造は、1926年（昭和元年）創業の清酒や焼酎の蔵元。麦を使った純国産ビールづくりをはじめてから、無ろ過無加熱のビール本来の味わいにこだわり続けています。ケルシュタイプの「クリアー」、アルトタイプの「ストロング」、銘茶・朝宮茶を使用した｢ほととぎす｣の3種を製造。酒蔵の内部を改装して造られた「ビアレストラン 寿賀蔵」では、できたての地ビールを楽しむことができます。
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はままつ地ビール工房 マイン・シュロス

本場ドイツ仕込みの地ビールを楽しめる「はままつ地ビール工房 マイン・シュロス」。醸造施設では、ドイツ・ベラプラント社製の設備で、本場ドイツの伝統である『ドイツビール純粋令』に従い、麦芽・ホップ・水・酵母のみを用いる製法で醸造しています。地ビールの各ブランド毎に、5種類の麦芽を配合。常時4種類（ヴァイツェン、アルト、ミュンヒナー、ヘレス）のビールに加え、季節毎に限定醸造のビールも提供しています。
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安房ビール

千葉県南房総市にある安房麦酒は、エールビールにこだわり、ビール先進国イギリスとドイツから厳選し直輸入した高品質な原料だけをふんだんに使用した、高濃度仕込みの贅沢なビールを醸造しています。アンバーエール、ペールエール、ダークエール、蛍まいヴァイスなど、すべてのビールが少量生産でしかできない上面発酵によるもので、濾過も熱処理もしていません。フレッシュで風味豊かな本物の味わいを楽しめます。
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ろまんちっく村クラフトブルワリー

ろまんちっく村クラフトブルワリーは、栃木県宇都宮市にあるブルワリーです。地元農林業の振興・地産地消を推進し、二条大麦（ビール麦）の産地栃木県宇都宮産の麦芽を使用したビール造りを行っています。醸造後、瓶などへ移しても出来立ての味をという思いから、定番ビールの賞味期限は瓶詰めから40日と設定。こだわりを持ちながら、一つ一つ丁寧に造られています。期間限定で、IPAやショコラビールなども展開しています。
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エチゴビール

1995年に全国で初めてできたてのビールが飲める「地ビールブルーパブ」を営業開始したエチゴビールは、全国第一号地ビールのメーカーとして、繊細かつバラエティに富んだラインナップのビールを製造しています。「ピルスナー」は、ピルスナーのオリジナルホップとされるザーツ産ザーツ種ホップを使用した麦芽100％プレミアビールです。また、新潟産コシヒカリを使った「こしひかり越後ビール」は、喉越しのスッキリとしたキレの有る辛口ビールです。
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いわて蔵ビール

いわて蔵ビールは岩手県一関市にあるブルワリーで、1995年に生まれました。世嬉の一酒造の酒造りの技と、醸造士の経験と知識により生まれたクラフトビールブランドです。これまで多くの国際大会で受賞し、高い評価を得ているいわて蔵ビールはヴァイツェン・金色堂ゴールデンエール・レッドエールなど定番の8種に加え、さまざまなシーンで楽しめるよう季節限定ビールなどを種類豊富に取り揃えています。また、オーダーメイドビールの注文や、オーガニックビール醸造も行っています。
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宮島ビール

宮島ビールは、広島県の厳島神社の近くにある地ビール会社が製造しているビールです。ドイツ・ケルン地方の伝統的な製法で製造。仕込み水の一部には、世界遺産登録されている宮島・弥山原始林に育まれた「霊水」を使用しています。広島県瀬戸田産のブラッドオレンジを使用したフルーツビールや、お好み焼き専用ビールなど個性的なビールの製造も行っています。2017年11月に、ビール醸造施設やカフェ、ショップを入れた複合施設がオープンします。
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ふたこビール

ふたこビールは、東京・二子玉川を愛する2人の主婦が始めた会社が出しているビールです。「フタコエールでふたこの街にエールを！」というスローガンを掲げ、街を愛するさまざまな人との協力で完成した、世田谷産の無農薬ホップを使った「フタコエール」やすっきりとした味わいが人気の「ハナミズキホワイト」、季節限定のビールなどを生産・販売しています。二子玉川をはじめ、都内の色々なお店やイベントで飲むことができます。