2019年

NAMACHAんBrewingコラム

NAMACHAんBrewing 〜新進気鋭の若き女性醸造家が造るクラフトビールとは〜

東京都豊島区の大塚にある「NAMACHAんBrewing」は2018年4月に醸造を開始したブルワリーです。併設するビアパブ「Smoke Beer Factory」では自家製の燻製料理とクラフトビールのペアリングを楽しむことができます。今回、新進気鋭の若き女性醸造家の米澤さんにご協力いただき、インタビューさせていただきましたので、その様子をお届けします！
イータス新橋 ロゴニュース

食の商業ビル「イータス新橋 -eatus shimbashi-」1月25日オープン。クラフトビールも楽しめる

新橋エリアに食の商業ビル「イータス新橋（eatus shimbashi）」が1月25日（金）にオープンします。「イータス新橋」には、美味しい燻製料理と厳選されたクラフトビールを楽しむことができる「クラフトビール MOKU」や、横浜中華街の人気店で東京初出店となる「福満園」、世界各国のワインが楽しめるおしゃれなワインバー「MARUGO」、無農薬・有機栽培野菜と新鮮な魚料理を味わえる和食店「Nick & Noojoo」など、個性的でバラエティ豊かな専門店が9店舗集います。
店内風景コラム

銀座ソニーパーク内にある「ビールを持ち帰るお店」ってどういうところ！？

銀座にあったソニービルが、2018年8月に「Ginza Sony Park」として生まれ変わり、2020年秋まで期間限定で、公園のような公共的なスペースを公開しています。ソニービルは1966年から2018年の52年の歴史に一旦幕を下ろし、2022年にはこれまで継承してきた公共性の概念を街や人にリズムをもたらす、新しい概念の「新ソニービル」を竣工する予定です。そのGinza Sony Parkの地下4階にオープンした店舗の体験レポートをお届けします。