クラフトビール×和ピザで女子大満足の新・晩酌スタイルとは

ビール×ピザ

こってりとチーズがのったおいしいピザ。でもピザを食べるときって少し罪悪感を感じてしまいますよね。

ビール×ピザ

ダイエット中でもときにどうしても食べたくなるピザ。

そんなピザもクラフトビールも大好きな女性たちに朗報です。

ビール×ビザ

カロリー控えめで美味しいピザとクラフトビールを思い切り楽しむ方法を知っていますか?

最近巷の女性たちに人気の晩酌スタイル、それが

くらふとビアピザ晩酌です。

日本のクラフトビール愛好女子たちを魅了してやまない、ピザとクラフトビールの魔法の組み合わせを教えます。

女性×ビール

ビールとピザなんて、そりゃ合います。

今回紹介したいのはクラフトビールと和風ピザのマッチングです。

クラフトビールの風味を最高にひきたてる、おうちピザの作り方は実はとても簡単。

秘密のピザの具は、女性にとってうれしい食材ばかりなんです!

いち早く個性派ピザに目を付けたクラフトビールブルワリー直営レストランの隆盛

MOKICHI TRATTORIA

湘南の「MOKICHI TRATTORIA」(モキチトラットリア)というブルワリーをご存知ですか?

次々に焼かれる熱々のピザととともに湘南ビールを飲み放題で楽しめる、まさにクラフトビール女子の楽園です。

店内は広く見通しがよく、心地よい風に吹かれています。クラフトビールが好きな女友達と行くとおしゃべりが止まりません。

タップ×ビール

「MOKICHI TRATTORIA」は早くもクラフトビールとピザの相性に目をつけて大成功しているブルワリーです。

ポイントはお店のピザの具です。

メインの具はしらす、三浦トマト、酒かすチキンなど地元の食材。

ピザを湘南ビールによく合う味に仕上げています。

ピザ

そして今、具を工夫して女性に人気のピザを作るブルワリーが全国各地で大人気。

キレイになれるピザの具はクラフトビールと相性抜群!ビールとピザは合わないわけはありません。

けれどピザの具をちょっと工夫してみてください!合わせるお酒はクラフトビールでなければならなくなります。

クラフトビールによく合うおすすめのピザの具

ピザ×ビール
  • 酒かすチーズ
  • サラダ豆
  • サラダチキン
  • まいたけ
  • 長ネギ
  • 肉みそ
  • のり(佃煮も可)
  • ちくわ
  • 長いも(すりおろしてソースに)

肌や髪にいい食材ばかり!どの食材もカロリーが控えめでヘルシーです。

工夫すれば1枚500kcal未満に抑えることも。

程よい塩気と風味で、コクのあるピザに仕上がります。

すべてクラフトビールのコクを受け止め、何倍にも味わい深くする食材です。

夜つまむのにおすすめのピザ生地の種類

ピザ生地 ピザ生地伸ばし
  • 油揚げ(うすあげ):ゆでて油抜きして使用
  • 餃子や春巻きの皮:そのまま使用
  • はんぺん:フライパンに油をしかないで焼いて使用
  • シュレッドチーズ:そのまま使用
  • 大豆ピタパン:綿棒などで薄く広げて使用

どのピザ生地も糖質が低くて簡単に調理できるものばかり。ポイントは、どの皮もピザを程よく和風テイストに仕上げる素材であることです。

こんなにたくさんの意外な食材が、簡単・ヘルシー・おいしいピザ生地に早変わり!!

知らなきゃ損です!

ピザを食べるときにおすすめのクラフトビールのタイプ

ピルスナー

ビールを注ぐ

和ピザと合わせるとキリリとした日本酒のような華やかな個性ある味わいに。

モルトの風味が豊かに花開き、和ピザの塩気に絶妙にマッチ。

いつものピルスナーならではの爽快感が、和ピザの風味で透明感を増し研ぎ澄まされます。

ヴァイツェン

缶ビール

ホップの苦みが少なくフルーティーな香りが特徴。

よくヴァイツェンは、ビールが苦手な女性にもおすすめの飲みやすいビールと言われます。

今回は、ヴァイツェンが違う顔を見せます。

和ピザとあわせると、本来の甘みにコクがプラスされ重厚な白ワインのような存在感のある味わいに。

いい意味で、個性と癖を出してきます。

ピザ×クラフトビールのおすすめ晩酌スタイル

和ピザとクラフトビールのおすすめの組み合わせを紹介します。

富士高原桜麦酒ピルスナー×シラス酒かすチーズおんざ大豆

おつまみ

富士桜高原麦酒のピルスナーは、油揚げを生地にしたピザと合わせてみてはいかがでしょうか?

富士桜高原麦酒のピルスナー

富士山から十数年の歳月をかけて湧出する貴重な天然水「富士桜命水」を仕込み水に使用した澄んだ味わいのクラフトビール。

豆の香ばしい風味がする生地と、香りのよいビールが、引き立てあいます。

シラスと酒かすチーズは合わせるとマスカルポーネのようなコクのある味わいに。

いつものピルスナータイプのビールをコク深く、噛み応えのあるピザでゆっくりと楽しめる晩酌です。

ハーベストムーンブラウンエール×ちくわの肉みそはんぺんピザ

ピザ×おつまみ 舞浜地ビール工房 HARVESTMOON

カラメルモルト由来の美しいカラーとほのかな甘味、そしてホップの強い苦味。

アメリカ産のアロマホップと上面発酵酵母がもたらすフルーティで華やかな香りが個性的なハーベストムーンブラウンエール。

肉みそをぬってちくわと青のりをトッピングしたはんぺんベースのまったりピザ。

ブラウンエールのほのかなあまみとやさしい麦の香りがマッチしてなんとも優雅な晩酌に。

白濁×まいたけとサラダチキンの春巻きピザ

白濁

白濁はヒューガルデンとも似ていて非なる、ベルギーの白ビール。白い花のようなかぐわしい香りがまいたけの風味によく合います。

白濁は柑橘系の甘みだけでなく、百合のように凛とした香りが日本人に好まれる理由。

ピザのおつまみ

春巻きの皮はカリッカリで、しっとりとしたサラダチキンと相性抜群。

コンビニで買えるクラフトビールとピザの具材で、あっという間におしゃれなビアスタンドのような晩酌に。

パーティー

もしも誰かが「白ビール女子飲み会」を開催したらぜひ出てきてほしい、褒められ愛されおつまみです。

クラフトビールもピザも、キレイな人は我慢を知らない

やりたいことも食べたいものも我慢しない!クラフトビールが好きな女性にはこのスタンスを貫いてほしいです。

ビアパーティ

まだ日本ではなじみのなかったクラフトビールをこれだけ日本の女性に浸透させた達人たち。

醸造家たちのパイオニア精神を見習い、好きなことは我慢せずやっちゃいましょう。

自分でつくれば、たっくさん食べてもOKなピザで、クラフトビールを堪能して、ずーっとキレイでいられるんです。

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川島彩子

川島彩子

アラサークラフトビール女子。出版社、編集プロダクション、経営コンサルティングにおけるライターとして雑誌やwebサイトの記事を書いてきた。晩酌や飲み歩きを通していつかクラフトビールの記事を書きたいと願い人生旅する事やっとマイクラフトビールにたどり着いた。恵比寿を拠点に行きたいビアバー、飲みたいビールがあふれ出す!意外にコアなビール好きの友人たちが人生の宝物。






ビール×ピザ