【恵比寿】好きな量だけセルフで注ぐ、クラフトビール量り売り専門店「TAP＆TUMBLER」

ブルワリー直仕入れのクラフトビール量り売り専門店「TAP＆TUMBLER」（タップアンドタンブラー）が、東京・恵比寿にオープンしました。　このお店、利用システムがとてもユニーク！　早速、体験してきました。

セルフで注ぐ、クラフトビール量り売り専門店！恵比寿「TAP＆TUMBLER」

2022年5月28日、JR恵比寿駅から徒歩2、3分のロケーションの「恵比寿駅東口交差点」程近くに、クラフトビール量り売り専門店「TAP＆TUMBLER」がオープンしました。

恵比寿「TAP＆TUMBLER」、下北沢「TAP＆GROWLER」、渋谷「TAP＆CROWLER」オーナーの金井圭司さん

「TAP＆TUMBLER」は、国内の人気ブルワリーから直に仕入れた樽生クラフトビールが15種類飲めるお店。1オンス単位で量り売りし、店内での角打ちもテイクアウトも可能です。“ビールの量り売り専門店”という点では、系列店の下北沢「TAP＆GROWLER」、渋谷「TAP＆CROWLER」と同じコンセプトですが、システムがユニーク。

15種類の樽生ビールのタップが並ぶ店内。各タップの上にはブルワリー名・ビール名が表示されたディスプレイが

店内を見ると、ビールのタップ（注ぎ口）が客席に開放されています。「TAP＆TUMBLER」では、お客様が飲みたいビールを選んで、セルフで好きな量だけ注ぎ、量に応じてお会計するんです。

オーナーの金井さんにガイドしていただきながら、実際に利用してみました！

「TAP＆TUMBLER」HOW TO CHEERS？

入店したら、カウンターでグラスと「POUR カード」を受け取ります

リンサーでグラスを洗います

飲みたいビールのTAPの上に、「POUR カード」をセット

好きな量だけビールを注ぎます！

ビールを注ぐと、注いだ量や料金がタイムリーに画面に表示されます

注いでいるビールの量はoz（オンス）単位で計量されます。1ozは、アメリカでは約29.57ml（ミリリットル）、イギリスでは約28.41ml。目安として、だいたい30ml、と考えておくといいかも。

飲んだビールのデータは「POUR カード」に保存されます。飲みたいビールを好きな量だけ飲んで、最後にまとめてお会計します。

少しずつ、いろんなビールを楽しめるのが◎

好きな量を自分で注いで飲む、このシステムについて「少しずつ飲めるのがいいと思うんです。注ぐ体験ができるのもおもしろいですよね」と金井さん。

いろんな種類のビールを少量飲んでみて、自分で味を確かめてから、気に入った銘柄をしっかりたっぷり飲むのもアリ。アルコールに弱い人は少なめに注いだり、逆に1パイントよりちょっと多い量を飲みたい方も、それぞれのペースでビールを楽しめます。自分で注ぐ“体験型”の要素も◎　角打ちのおつまみは店内でスナック類が販売され、持ち込みもOKです。