「My CRAFT BEER 編集部」の記事

コンビニおつまみ×ビール、ファミマの「燻製あい鴨串」に合うビールは？

2020.12.16

家飲みの機会が増えている昨今、手の込んだおつまみを作るのもいいですが、気軽に買えるコンビニの食材で飲むのもまたいいですよね。今回は、ファミリーマートで期間限定発売中のホットスナックをご紹介します。おつまみに最適なこの一品...

まるでクリスマスプディング！Two Rabbits Brewing限定醸造クリスマスエール発売

2020.12.16

滋賀県近江八幡市の二兎醸造株式会社が手掛けるブルワリー、Two Rabbits Brewingは、2020年のクリスマスシーズンに向けて限定醸造のクリスマスエールを発売しました！ Two Rabbits Brewingは...

奥多摩VERTEREクリスマス限定ビール発売！デザートのようなスタウトと爽やかなサワー

2020.12.16

東京の西端、奥多摩に醸造所を構えるVERTERE（バテレ）が、クリスマス限定ビール2種をリリースしました。 VERTEREは「誰と、どこで、どうやって飲むか」をキーワードに、自然豊かで、きれいな空気と水がある奥多摩を拠点...

ふるさと納税の返礼品から選ぶおすすめのクラフトビール2020年版

2020.12.16

「ふるさと納税」は、地方自治体に寄付をして、その返礼品をもらう制度です。税金の控除が受けられるほか、寄付金額の30％から50％程度の返礼品をもらうことができます。今回は2020年に「ふるさと納税」の返礼品でもらえるクラフトビールをご紹介します。

飲み残しのビールで絶品鍋！白菜・豚肉・ビールで作る無水ビールごま油鍋

2020.12.16

寒くなってくると、温かい鍋料理が食べたくなりますね。今回は、飲み残しのビールを使った絶品鍋をご紹介します。ビールの旨みが活きた簡単で超美味な鍋料理。ぜひお試しください！　味の要になるかどや製油のごま油にちなんでペアリング...

東北岩手フレッシュホップビール祭に潜入！3ブルワーのビール談議

2020.12.11

2020年11月、東京・池尻大橋のビアバー・角打ちショップの「クラフトビールシザーズ」で「東北岩手フレッシュホップビール祭」が開催され、岩手県の3つの醸造所からブルワーが来店しました。イベントに潜入し3人のブルワーさんの...

必飲！遠野産フレッシュホップを使った岩手のクラフトビール3種

2020.12.11

岩手県遠野市は日本随一のホップ生産地です。岩手県内の注目のブルワリーが限定醸造した、遠野市産フレッシュホップ使用のクラフトビール、3種をご紹介します！遠野市は日本一のホップ産地岩手県はホップの生産量全国シェアが50....

ビールを片手にアートを鑑賞、「アートアクアリウム」のクリスマスイベント

2020.12.09

「アートアクアリウム」とは、アート、デザイン、エンターテインメントとアクアリウムを融合させ、金魚や錦鯉などの水族が泳ぐ姿を作品化した現代アート。アートアクアリウムアーティスト木村英智さんが日本から世界に発信している新しい...

シンガポール発！売れ残りのパンを使ったクラフトビール「CRUST」発売へ

2020.12.09

余剰食材を使ったアルコール・ノンアルコール飲料の製造・販売を行う株式会社CRUST JAPANは、廃棄パンなどの余剰食材を原料とするクラフトビールの販売を開始します。

ビールも発酵食！下北沢でディープな発酵食品とクラフトビールのランチを堪能

2020.12.09

東京・下北沢にある「発酵デパートメント」は、発酵のことなら何でもそろうディープな発酵専門店。2020年10月からは発酵づくしの「発酵精進ランチコース」をスタートしました。セットのドリンクには、オーナーの小倉ヒラクさんが推...

スペインTHE FLYING INN×ビストロおつまみ、椎茸のエスカルゴバター風で家飲み！

2020.11.29

EU（欧州連合）は多様な文化を持つ27の加盟国を抱え（2020年11月現在）、それぞれの地域の特色や伝統を受け継いだ個性あふれる食材を生産しています。EUは料理レシピサービス「クックパッド」とコラボし、秋冬レシピコンテス...

オランダOPROERのIPA×ビストロおつまみ、チーズ入りいももちで家飲み！

2020.11.28

EU（欧州連合）はさまざまな文化を持つ27の加盟国を抱え（2020年11月現在）、それぞれの地域の特色や伝統を受け継いだ個性あふれる食材を生産しています。2020年11月、料理レシピサービス「クックパッド」とEUがコラボ...

3坪の醸造所が人をつなぎ地域をつなぐ、武蔵境26Kブルワリー

2020.11.27

東京・武蔵境にある26K（ニーロクケー）ブルワリーは、地元に根差し、ビールをきっかけにしてコミュニケーションを生み出す醸造所です。地場の素材を使ったビールを作ったり、地域の住民が楽しめるプロジェクトやフェスを企画、他社と...

吉祥寺産ホップ使用のビールが誕生！東京でホップを育てようプロジェクト

2020.11.26

2020年春、東京都内でホップを育て、地域の方と一緒にクラフトビールを作る企画「東京でホップを育てようプロジェクト」が武蔵野市でスタートしました。10月には吉祥寺産のホップを使ったビールが完成し、地元客を中心にオーダーが...

大阪・谷六でパン飲み！ビールが飲める立ち飲みベーカリー「うらパネ」

2020.11.20

大阪“谷六”エリアの人気ベーカリー「TANI ROKU BAKERY PANENA」（タニロクベーカリーパネーナ）が、パンとお酒のマリアージュを楽しむ立ち飲みベーカリー「うらパネ」の営業を始めました。“お酒に合うパン”...

高尾山のビアフェスレポート！高尾ビール「やまゆりセゾン」を味わう

2020.11.20

2020年10月24日（土）、25日（日）の2日間、東京八王子の高尾山で「第2回高尾山クラフトビア＆ギアフェスティバル」が開催されました。秋晴れのビール日和、多くの来場者が集まったイベントの様子をレポートします。絶景...

食品ロスをビールで解決。北海道の廃棄野菜からできるサステナブルなクラフトビール

2020.11.12

コロナ禍での食品ロス問題に注目し、行き場を無くしてしまった野菜を活用して作られた、サステナブルなビールを紹介しよう。日本国内のブルワリー、『JUNGLE BREWERY』は8月下旬、北海道の廃棄野菜を使って作られたクラフトビール『FULL MOON RABBIT』を発表した。このビールにはコロナ禍で余ってしまった北海道の小豆が使用されている。