COEDOが地元・川越に送る「エール」、地域資源に支えられたコエドブルワリーの歴史
埼玉県川越市に拠点を置く醸造所・コエドブルワリーは、川越の代表的な年中行事でユネスコの無形文化遺産にも指定されている「川越まつり」がコロナ禍で中止となったことを受け、次回の開催を願う特別醸造ビール「祭エール-Matsur...
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「My CRAFT BEER 編集部」の記事
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コラムキンキンに冷やせばいい？ぬるめがウマい？意外と知らないビールの適温
よく冷えたビールをよく冷えたグラスに注いで、キンッキンに冷たい液体を喉に流し込む！……それがビールの楽しみ方のすべてだと思っていませんか？ 暑い夏の日に冷えたビールを飲み干すのは至福のひと時。でも、ビールの種類は多種多...
コラムバレンタインに贈りたい・贈られたい！チョコレートの香りを感じるビール5選
もうすぐバレンタイン！ 大切な人にチョコレートを贈ったり贈られたり、または自分用にがっつり買い込んだりして、チョコレート好き・スイーツ好きにはたまらないシーズンですよね。 クラフトビール界ではこの時期、チョコレートモルト...
コラムファミマの「てりやきレタスバーガー」に合うビールは？大豆ミートのデリで家飲み！
ファミリーマートは、2021年1月「大豆ミート」を使用した商品全9種類を発売しました。ラインナップの中には、ビールに合いそうな商品も！ 今回は大豆のパティを使った「てりやきレタスバーガー」にビールをペアリングしてみました...
コラムクラフトビールをテイクアウトして家飲み！知っておきたいグロウラー活用術
ビールのテイクアウトに便利なアイテム、グロウラー（グラウラー）を知っていますか？ 飲食店でのテイクアウトが普及している今、クラフトビールを持ち帰って家飲みする習慣も広がりつつあり、グロウラーの名も少しずつ浸透してきていま...
コラムファミチキとタルタルソースの絶妙な組み合わせ！ファミチキバーガーに合うビールは？
ファミチキをはさむだけで手軽に「ファミチキバーガー」が楽しめる「ファミチキバンズ」が発売されました！ すでにSNS等で話題になっている「ファミチキバーガー」、間違いなくビールと相性が良さそうですよね。「ファミチキバーガー...
コラムレアなクラフトビールをアルミ缶でテイクアウト！渋谷宇田川町「TAP＆CROWLER」
東京・下北沢の人気店「TAP＆GROWLER」の姉妹店、「TAP＆CROWLER」が渋谷にオープンしました。どちらのお店もクラフトビールの量り売りをコンセプトとしていますが、渋谷店は、お気に入りのクラフトビールを缶（クロ...
コラムツナとパクチーとココナッツのエスニックなおつまみで家飲み！サステナブルな魚のレシピ
ビール好きの皆さん、最近お魚を食べていますか？ ビールのおつまみとしてお肉を選ぶ方も多いかもしれませんが、たまには魚をおつまみにしてみませんか。 今回は、サステナブルな漁業を推進するMSC（海洋管理協議会）が展開している...
コラム冷凍食品アレンジおつまみで家飲み！エビシューマイの簡単エビチリに合うビールは？
日々の食事作りやお弁当作りの強い味方になってくれる冷凍食品。クオリティがどんどん高まって、驚くような商品が続々発売されていますね。今回は、そんな冷凍食品のなかでも定番中の定番であるエビシューマイをエビチリ風にアレンジした...
コラム冷凍エビシューマイをアレンジ！ガーリックシュリンプ風おつまみで家飲み！
コロナ禍でおうち時間が増え、家で食事をしたり家飲みする機会も多くなりましたね。日々の食事作りの強い味方になってくれる便利でおいしいアイテムの1つが、冷凍食品です。今回は冷凍食品のなかでも定番中の定番であるエビシューマイを...
コラム地域を再発見する時代、二子玉川・ふたこビール醸造所が紡ぐパブリックなコミュニティ
東京・二子玉川にあるふたこビール醸造所は、ビールを通じて地域の人々が交流する場。まちづくりの一環として始まったというキックオフのストーリーや、醸造へのこだわり、地域経済や資源循環への取り組みなどを、ブルワリーオーナーにお...
イベントビールメーカー52社とビアパブ33店が参加「クラフトビール・オンラインフェス」開催！
作り手と飲み手が一体となって、クラフトビールのおいしさや楽しさを体感するコミュニケーションイベント「クラフトビール・オンラインフェス」が、2021年1月23日（土）から4回に渡って開催されます！ 旅気分で日本全国のクラフ...
ニュース飲みたいビールはどの店にある？ビールに特化した検索サービス「BEER ON TAP」リリース
「あのクラフトビールが飲みたい！ 今日はどの店でオンタップされてるかな」「あの店、今日はどんなビールをオンタップしているんだろう」という疑問がわいたとき、各店のSNSやブラウザでの検索で必死になって調べること、ありません...
コラムビアフェスのごみを減らせるか？「森のタンブラー」開発者と利用者に聞くリユースへの取り組み
ビアフェスやスポーツ観戦など、イベント会場で飲むビールは最高ですよね。でも、会場内のごみ箱にプラスチックカップがあふれているのを見てゲンナリしてしまうことはありませんか？ アサヒビール株式会社とパナソニック株式会社は、...
コラム行ったつもりで飲みたい、日本各地の離島のクラフトビール4選
旅に出たくても出られない方が多いこの頃。そんな時は、行きたい場所にゆかりのあるクラフトビールを飲んでみてはいかがでしょうか。今回は、現地に行くにはなかなかハードルが高い、日本各地の島のビールをご紹介します。地元の素材を使...
コラム年越しそば×クラフトビール、密かなブーム？の“旨み系”ビールとそばをペアリング！
日本の年越しといえば除夜の鐘と初詣。それに、やっぱり年越しそばも食べたいですよね。ビールラバーなら、年越しそばにもビールを合わせたくなります。そこで東京・上野にある、そばとクラフトビールの店「TOWA 麦酒と日本酒と蕎麦...
コラムコンビニおつまみ×ビール、「クワトロチーズインファミチキ」に合うビールは？
家飲みが定着してきた昨今、気軽に買えるコンビニの食材をおつまみにして飲む機会も増えているのではないでしょうか。今回は、ファミリーマートで期間限定発売のホットスナックをご紹介します。おつまみに最適な、濃厚チーズを使った一品...
ニュース群馬県産の生はちみつを使ったまろやかな味わいのビール「Beeear」発売！
群馬県産のはちみつを製造販売する有限会社きたもっくは、自社の生はちみつ「百蜜」（ももみつ）を使ったビール「Beeear」（ビーアー）を企画し、2021年1月に販売開始を予定しています。 「Beeear」とは、蜂（BEE）...
コラムふるさと納税の返礼品から選ぶおすすめのおつまみ2020年版
前回は「ふるさと納税」の返礼品となっているクラフトビールについて取り上げました。実はビールの味をより引き立たせる数多くの美味しいおつまみも、ふるさと納税の返礼品でゲットできます。今回はおつまみにおすすめの返礼品をピックアップしてご紹介します。
コラムクリスマスや年末年始にじっくり飲みたい！スイーツみたいな限定醸造ビール4選
2020年も残りわずか。クリスマスや年末年始が迫ってきました。今年の冬季限定ビールはクリスマスのお菓子やデザートの味わいが楽しめるアイテムが勢揃い。人気のブルワリーが手掛けるスイーツみたいな限定醸造ビールをご紹介します。...
