シェフ考案！FYBのビールに合うメニュー、ホップの香りにフォーカスしたレシピ公開
最新ホップ理論と先進的な醸造手法でホップの香りを最大限に引き出したFar Yeast Brewingのビール「Hop Frontier」は、発売以来大好評。早くもセカンドバッチがリリースされました。そのフレーバーに合わせ...
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コラム漫画で楽しむクラフトビール！読めばビールがもっとおいしくなる？人気のビールコミック3選
クラフトビールにはさまざまな楽しみ方がありますが、最近気になるのはビールをテーマにした漫画！ ビールが絡んだストーリーに引き込まれ、ビアパブやブルワリーの情報、ビールの知識がふんだんに盛り込まれていて、読めばさらにクラフ...
コラムコンビニスイーツ×ビール！濃厚バスク風チーズケーキ「バスチー」に合うビールは？
大人気コンビニスイーツ、ローソンの「バスチー」が2021年3月にリニューアルしました。もう食べてみましたか？ さらにおいしくなった「バスチー」はお酒にも合う味わい。相性がいいのはどんなビールでしょうか。コンビニで手軽に買...
コラム花×ビールのギフト！母の日に贈りたいカーネーションとビールの贈り物5選
2021年5月9日は母の日です！ 今年は、お花と一緒にビールを贈ってみませんか？ オンラインでオーダーできる、お花とビールのギフトを5つセレクトしてご紹介します。 季節限定のフルーツビール2種と鉢植えカーネーション 神奈...
コラム東京渋谷からコンビニの無い村へ、FYB本社移転で醸造の現場はどう変わった？
「馨和 KAGUA 」「Far Yeast」「Off Trail」などのクラフトビールブランドで知られるFar Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）。2020年10月に、東京から、自社醸造所のある山梨...
コラムローソンストア100の食材で作る手軽なおつまみと話題のビールで家飲み！
コロナ禍で家飲みが習慣化し、もうしばらくこの状況が続くことになりそうなこの頃。今回は「ローソンストア100」で買える食材を使った、家飲みにぴったりなおつまみのレシピと、オードブルのアイデアをご紹介します。もちろん、ビール...
コラムコンビニで買えるクラフトビールをリサーチ！ビールの品ぞろえがいいコンビニは？
飲食店の時短営業が長く続き、家飲みが日常になってきましたね。ビアパブに立ち寄ってグラウラーでビールをテイクアウト、というのも最高ですが、コンビニでビールを買うこともしばしば。ビールを選んでいると、コンビニ各社で品ぞろえが...
コラム極上ポテチ×ビール！レアで美味なポテトチップスにペアリングしたビールはコーラ味？
季節が移り気温が上がってきて、いよいよ行楽シーズン到来！ 外出しにくい状況が続いてはいますが、ふらっと散歩するだけでも気持ちのいい季節です。行楽地にもっていくスナックといえば、ポテトチップスは定番ですよね。ポテチに合う飲...
コラム粉もん×ビール！コンビニで買える「わなか」のたこ焼に大阪・西成のビールをペアリング
お好み焼やたこ焼って、家で作るのももちろんおいしいですが、専門店のおいしさもまた格別ですよね。大阪千日前に本店があるたこ焼の人気店「たこ焼道楽わなか」が監修したとろーり食感のたこ焼をコンビニでテイクアウトして、大阪の注目...
コラムお刺身×チーズ？ギリシャ産フェタチーズとまぐろのおつまみに合わせたビールは！
いつも食べ慣れているまぐろのお刺身。お醤油とワサビを添えた定番の食べ方で十分おいしいですが、たまにはちょっと味変してみませんか。EU（欧州連合）が提案するヨーロッパ食材を使ったレシピから、まぐろとギリシャ名産のチーズを組...
コラムIPAの王者が決定！日本一ホッピーなビールを決める頂上決戦の覇者は？
2021年3月14日、東京・代々木のビアパブ「Watering Hole」（ウォータリングホール）で、国産の“最高にホッピーなビール”を決定するコンペティション「プラスアルファチャンピオンシップ」（＋Alpha Cham...
コラム新発想のビアフェス！似顔絵で参加する絵の中のイベント「イラスト乾杯フェス」
コロナ禍で数々のビアフェスがキャンセルとなる中、絶対に中止にならないイラストの中のビアフェス「イラスト乾杯フェス」が開催されました！ イベントを企画したビアイラストレーターのイソガイヒトヒサさんに、この新しいフェスを思い...
コラム春を呼ぶ桜のビール！花や酵母でふんわり桜を感じる、桜を使ったビール5選
2021年は全国的に桜の開花が早いようです。例年通りのお花見は難しいかもしれませんが、春に向けて気持ちは高まりますね。今年は、桜の季節をビールで楽しみませんか？ 桜の葉や花、桜由来の酵母を使ったビールをセレクトしてご紹介...
コラムごはんバーガー×ビール、夜マック「ごはんフィッシュ 和風黒胡椒」に合うビールは？
マクドナルドで17時から販売される「夜マック」。仕事終わりにテイクアウトする方も多いのでは？ 「夜マック」の人気シリーズ「ごはんバーガー」に、「ごはんフィッシュ 和風黒胡椒」が新登場。早くもそのおいしさが話題になっていま...
コラムあの日、醸造所は…。東日本大震災を乗り越えた岩手県一関市「いわて蔵ビール」の10年
東日本大震災の発生から10年が経ちました。被災した東北のブルワリーは震災当日をどう過ごし、醸造所はどんな様子だったのでしょうか。岩手県一関市の「いわて蔵ビール」佐藤航さんに、震災当時とこの10年を振り返っていただきました...
コラムBLMから始まったクラフトビールの世界的コラボ「Black is Beautiful」
年度末を前にこの1年を振り返ると、2020年は歴史に残る出来事がいくつも起きた激動の年でした。クラフトビール界では、売り上げを社会問題解決のために寄付するコラボレーションが複数実現。ブルワリーのもつ力やビールから生まれる...
コラム京都醸造が定番ビールを刷新！新シリーズ「六味六色」で味わうIPAの可能性
ベルギースタイルの伝統にアメリカの息吹を加え、オリジナルのクラフトビールを提供している京都醸造。2021年初頭から、創業以来作り続けてきた定番ビールをリニューアルし、さらに新しいシリーズをリリースしています。新シリーズの...
コラム最新科学でホップの香りを最大限に活かす、超ジューシーな「Far Yeast Hop Frontier-Juicy IPA-」発売
「馨和 KAGUA」や「Far Yeast」シリーズなどで知られるブルワリーFar Yeast Brewingが、超ジューシーでヘイジーなIPA「Far Yeast Hop Frontier-Juicy IPA-」をリリ...
コラムクラフトに革命を！板橋発のコミューナルブリューイング TOKYO ALEWORKS
東京・板橋区にあるTOKYO ALEWORKSは、“Back to Basics” をキーワードに、常に基本に立ち返りながら新たな挑戦を続けるブルワリー。ニューヨーク出身の2人がクラフトマンシップを発揮して醸造するビール...
コラムおうちで串カツ田中！コンビニで買える串カツ盛合せに合うビールは？
大阪の名物料理の1つ、串カツ。ビールのおともに最高ですよね。人気店「串カツ田中」の味が、コンビニで気軽に体験できるって知ってましたか？ ローソンで販売している「串カツ田中」監修の串カツ盛合せは、家飲みを盛り上げてくれるこ...
