コンビニおつまみ×ビール、ファミマの「燻製あい鴨串」に合うビールは?
家飲みの機会が増えている昨今、手の込んだおつまみを作るのもいいですが、気軽に買えるコンビニの食材で飲むのもまたいいですよね。今回は、ファミリーマートで期間限定発売中のホットスナックをご紹介します。おつまみに最適なこの一品...
コラム家飲みの機会が増えている昨今、手の込んだおつまみを作るのもいいですが、気軽に買えるコンビニの食材で飲むのもまたいいですよね。今回は、ファミリーマートで期間限定発売中のホットスナックをご紹介します。おつまみに最適なこの一品...
コラム「ふるさと納税」は、地方自治体に寄付をして、その返礼品をもらう制度です。税金の控除が受けられるほか、寄付金額の30%から50%程度の返礼品をもらうことができます。今回は2020年に「ふるさと納税」の返礼品でもらえるクラフトビールをご紹介します。
コラム寒くなってくると、温かい鍋料理が食べたくなりますね。今回は、飲み残しのビールを使った絶品鍋をご紹介します。ビールの旨みが活きた簡単で超美味な鍋料理。ぜひお試しください! 味の要になるかどや製油のごま油にちなんでペアリング...
コラム2020年11月、東京・池尻大橋のビアバー・角打ちショップの「クラフトビールシザーズ」で「東北岩手フレッシュホップビール祭」が開催され、岩手県の3つの醸造所からブルワーが来店しました。イベントに潜入し3人のブルワーさんの...
コラム岩手県遠野市は日本随一のホップ生産地です。岩手県内の注目のブルワリーが限定醸造した、遠野市産フレッシュホップ使用のクラフトビール、3種をご紹介します! 遠野市は日本一のホップ産地 岩手県はホップの生産量全国シェアが50....
コラム東京・下北沢にある「発酵デパートメント」は、発酵のことなら何でもそろうディープな発酵専門店。2020年10月からは発酵づくしの「発酵精進ランチコース」をスタートしました。セットのドリンクには、オーナーの小倉ヒラクさんが推...
コラムEU(欧州連合)は多様な文化を持つ27の加盟国を抱え(2020年11月現在)、それぞれの地域の特色や伝統を受け継いだ個性あふれる食材を生産しています。EUは料理レシピサービス「クックパッド」とコラボし、秋冬レシピコンテス...
コラムEU(欧州連合)はさまざまな文化を持つ27の加盟国を抱え(2020年11月現在)、それぞれの地域の特色や伝統を受け継いだ個性あふれる食材を生産しています。2020年11月、料理レシピサービス「クックパッド」とEUがコラボ...
コラム東京・武蔵境にある26K(ニーロクケー)ブルワリーは、地元に根差し、ビールをきっかけにしてコミュニケーションを生み出す醸造所です。地場の素材を使ったビールを作ったり、地域の住民が楽しめるプロジェクトやフェスを企画、他社と...
コラム2020年春、東京都内でホップを育て、地域の方と一緒にクラフトビールを作る企画「東京でホップを育てようプロジェクト」が武蔵野市でスタートしました。10月には吉祥寺産のホップを使ったビールが完成し、地元客を中心にオーダーが...
コラム大阪“谷六”エリアの人気ベーカリー「TANI ROKU BAKERY PANENA」(タニロクベーカリー パネーナ)が、パンとお酒のマリアージュを楽しむ立ち飲みベーカリー「うらパネ」の営業を始めました。“お酒に合うパン”...
コラム2020年10月24日(土)、25日(日)の2日間、東京八王子の高尾山で「第2回高尾山クラフトビア&ギア フェスティバル」が開催されました。秋晴れのビール日和、多くの来場者が集まったイベントの様子をレポートします。 絶景...
コラムコロナ禍での食品ロス問題に注目し、行き場を無くしてしまった野菜を活用して作られた、サステナブルなビールを紹介しよう。日本国内のブルワリー、『JUNGLE BREWERY』は8月下旬、北海道の廃棄野菜を使って作られたクラフトビール『FULL MOON RABBIT』を発表した。このビールにはコロナ禍で余ってしまった北海道の小豆が使用されている。
コラム2020年10月30日~11月1日と11月20日~23日、東京・池袋駅東口グリーン大通りと南池袋公園で「IKEBUKURO LIVING LOOP」が開催されます。フードやドリンク、クラフト雑貨などのマルシェ、ワークショ...
コラム日々、チーズ工場から大量に廃棄されるホエイ。今回はこのホエイをいかに捨てずに再利用するか、農業への利用やホエイを使ったビール作りといった今までの取り組みや今後の展望など、サステナブルアクションに取り組む企業のリアルな現場をシェアする。
コラム地元特産のかぼちゃを使ったパンプキンビールや、アメリカのパンプキンパイのようなスパイシーな味わいの1本をご紹介します。
コラム全国の多彩な銘柄のビールを自宅で楽しめる会員制ビールサービス「DREAM BEER」の魅力を紹介しています。
コラム前回「ふるさと納税」の返礼品となっているクラフトビールについて取り上げました。今回は、ビールのおともにおつまみも、ふるさと納税の返礼品でゲットしましょう。 北海道の生乳を使った「はやきたチーズ色々詰合せ」(北海道安平町)...
コラム「ふるさと納税」は、地方自治体に寄付をして、その返礼品をもらう制度です。税金の控除が受けられるほか、寄付金額の30%から50%程度の返礼品をもらうことができ、特にクラフトビールは人気です。今回は「ふるさと納税」の返礼品でもらえるクラフトビールをご紹介します。
コラム食堂列車ってご存知ですか?アラサー世代以上の女子なら知っている方も多いかもしれません。 私がいつか読んだ小説に、美しい黒髪の少女が食堂車でポークジンジャーソテーとギネスビールを味わうシーンがありました。 季節は夏。ヨーロ...