EBC（イービーシー）とは・意味

EBCとは、主にヨーロッパで使われているビールや麦芽の色（色度数）を表す指標（単位）。European Brewery Convention（ヨーロピアン・ブルワリー・コンベンション）の略でSRMと同様に数値が高いほうが色が濃い。SRMの値が分かっているもののEBCの数値は、EBM=SRM×1.97の式で求められる。