EBC(イービーシー)とは・意味

EBCとは、主にヨーロッパで使われているビールや麦芽の色(色度数)を表す指標(単位)。European Brewery Convention(ヨーロピアン・ブルワリー・コンベンション)の略でSRMと同様に数値が高いほうが色が濃い。SRMの値が分かっているもののEBCの数値は、EBM=SRM×1.97の式で求められる。

他のクラフトビール用語も見る