場所を問わず華やかなレストランでも、食前酒としてビールがマッチしていることを、元フレンチレストランの料理人が3つにまとめてみました。

日本最大級のクラフトビールイベント「第18回けやきひろば秋のビール祭り」がさいたまスーパーアリーナ（埼玉県さいたま市）で2017年8月30日（水）～9月3日（日）の5日間の日程で開催されています。 今回は国内クラフトビー...

クラフトビールをビアバーで注文すると、さまざまなグラスで提供されます。例えば居酒屋で「生中」を注文するとキンキンに冷えたジョッキで出されることもよくありますが、クラフトビールは各ビールの個性を味わう飲み方となるため、その特徴にあったグラスで提供されるといった具合です。今回はそんな数あるビアグラスの中でも気泡が美しく見れるグラス、「フルート型グラス」をご紹介します。

「そのマリアージュは無理があるのでは…」 と驚愕してしまう商品がSNS時代を背景に、増えているような気がする。例えば、「明星　一平ちゃん夜店の焼そば」がショートケーキ味やチョコソース味をリリースしたのは記憶に新しい。ガリ...

なんだかよくわからないけど人口に膾炙している言葉ってあると思う。 例えば、「スカイスクレイパー」の意味はわからなくても、ついつい冷たい泉に素足をひたして見上げたくなるものなんだろうなと推測できる。「アブラカダブラ」という...

日本最大級のクラフトビールイベントの「けやきひろば 春のビールまつり」がさいたまスーパーアリーナ（埼玉県さいたま市）で2017年5月17日（水）～21日（日）の日程で開催されました。全国各地から選りすぐりのクラフトビール...