今回ご紹介したいのは、豆腐とクラフトビールの楽しみ方。これを「豆腐晩酌オンザクラフトビアスタイル」と名付けて紹介します！

クラフトビールのブルワリーの中には、おいしいビールづくりだけではなく、ビールづくりを通じて社会をよりよくするユニークな取り組みを行っているブルワリーが数多くある。そんなソーシャルグッドなブルワリーを7つご紹介したい。

冬になると冷たいビールは敬遠されがちだが、冬にぴったりのビールだってもちろんある。黒ビールのスタウトやポーターは寒い冬にチビチビ飲むのがオツな飲み方だ。そして、スモークビールもそのひとつ。グラスを鼻に近づけると漂う香りは、まさかの燻製の香りだ。

都内にはクラフトビール初心者・中級者・上級者の全ての女性を癒し、しかも女に磨きをかけてくれるクラフトビアバーがたくさんあるのを知っていますか？そこには女性の大好きな美味しいお酒と食事、ワクワクさせてくれるアート、そして美しくしてくれる秘密があふれているのです。

My CRAFT BEER 編集部の平野です。先月、東ヨーロッパの内陸に位置する、チェコ共和国の首都であるプラハを訪問してきました。チェコは世界で最も親しまれているビールスタイルの1つであるピルスナーの発祥国です。そして、チェコがビール大国と言われる所以は、一人あたりのビールの消費量がなんと世界一だというのです！そんなビールの魅力あふれるプラハで、ビール事情を体験してきましたので、レポートしたいと思います。

2017年2月某日。ライターである私、若松達彦が経営する鹿児島にあるクラフトビールBUGERS & CRAFT BEERS「ドルフィンインダストリー」において、創業10周年を記念するオリジナルクラフトビールを作るため、茨城県那珂市にある木内酒造・常陸野ネストビール「手作りビール工房」を訪れた。

今回訪れたのは、東京都府中で開催された「むさし府中ビール祭り」。2016年に第一回が開催されたという、まだ新しいビール祭りながら東京・埼玉や、神奈川の一部のブルワリーが20以上参加した、注目度の高いイベントだ。

今回ご紹介するのは『チューリップ型』と呼ばれるグラス。ぽてっとした丸みを帯びた外観です。こちらを製造する代表的メーカーは、『デュヴェル』というベルギーのビールメーカー。「悪魔」を意味するデュヴェルは、何故こんなに丸っこくてかわいらしいグラスを製造しているのでしょうか？

場所を問わず華やかなレストランでも、食前酒としてビールがマッチしていることを、元フレンチレストランの料理人が3つにまとめてみました。

日本最大級のクラフトビールイベント「第18回けやきひろば秋のビール祭り」がさいたまスーパーアリーナ（埼玉県さいたま市）で2017年8月30日（水）～9月3日（日）の5日間の日程で開催されています。 今回は国内クラフトビー...

クラフトビールをビアバーで注文すると、さまざまなグラスで提供されます。例えば居酒屋で「生中」を注文するとキンキンに冷えたジョッキで出されることもよくありますが、クラフトビールは各ビールの個性を味わう飲み方となるため、その特徴にあったグラスで提供されるといった具合です。今回はそんな数あるビアグラスの中でも気泡が美しく見れるグラス、「フルート型グラス」をご紹介します。