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AMAZお知らせ

ディレイラ ブリュー ワークス、東大・奈良先端大らと世界初宇宙培養酵母を共同研究開発へ

大阪・西成区でブルワリーDerailleur Brew Works（ディレイラ ブリュー ワークス）を運営するシクロは、東京大学・大矢禎一教授と奈良先端学技術大学院大学・渡辺大輔准教授の研究グループ、宇宙産業の活性化や宇宙業界の新事業創出をサポートするDigitalBlastと国際宇宙ステーション（ISS）で小型ライフサイエンス実験装置「AMAZ（アマツ）」を用いたビール酵母培養実験に向けた実験条件の検討について共同研究契約を締結し、研究を開始した。
お知らせ

箕面ビールの工場が見学できる！阪急電車を貸し切って箕面を満喫する日帰りツアー販売開始

箕面市×箕面市観光協会×阪急交通社がコラボし、大阪府箕面市の魅力を満喫できる日帰りツアーが企画されました（出発日：2023年2月11日）。限定1便で阪急電車を貸し切り！　注目なのは、箕面ビールの工場見学とビールの試飲が楽しめるプラン。箕面ビールファン、必見です。
マインマート茅ヶ崎常盤町店コラム

【茅ヶ崎】の老舗酒店はなぜ“狂ったマインマート”になったのか？ビール愛がすごい店長・スタッフの推しブルワリー

神奈川県茅ヶ崎市の「マインマート 茅ヶ崎常盤町店」は、国内外のクラフトビールの品ぞろえがすごいお店。ビールの数はもちろん、スタッフのビール愛もすご過ぎる……。老舗酒店がSNS上で“狂ったマインマート”と言われるまでに変貌したストーリーや、店長・スタッフの推しブルワリーをうかがってきました！
上方ビールコラム

関西で話題の銭湯跡地のブルワリー！風呂あがりにグビッと飲みたくなる「上方ビール」がアツい！

上方ビールは大阪・淡路にあるクラフトビール醸造所で、銭湯跡地をリノベーションしたブルワリーです。銭湯の設備をそのまま利用した醸造所で、男湯でビールを醸造し、元女湯と脱衣所を直売所とした斬新さが話題を呼んでいます。上方ビールではさまざまな食に合うビールを常時5種類製造しています。野菜や果物を使用したクラフトビールは珍しいテイストが多くすべて数量限定です。
コラム

醸造所間借りのファントムブルワリー STYLE BREW WORKS「クラフトビールは、ライフスタイルそのものだ」

STYLE BREW WORKSは、醸造所間借りのファントムブルワリー。大学の先輩後輩の2人組ユニットで、それぞれ海外のメジャーなブルワリーで修業を積んできました。「クラフトビールは、ライフスタイルそのものだ」と明言する彼らのこれまでのストーリーを聞きました。海外のブルワリーで働きたい方、ブルワーを目指す方、一読を！
コラム

「ビール片手に、なんかやろう。」京都・福知山の旧銀行跡地に開業するブルワリー「CRAFT BANK」創業者の思い

京都府の北部に位置する福知山市を拠点に、昭和10年に誕生した旧銀行跡地を利用して新たなクラフトビールブランド「CRAFT BANK（クラフトバンク）」を手がける創業者の羽星大地さんと庄田健助さん。今回は、創業者のお二人にCRAFT BANK設立のきっかけや今後の目標について、お話を伺いました。
ニュース

ビール×お茶農家！埼玉名産・狭山茶の“ケバ茶”を使った香ばしいクラフトビール「狭山GREEN」発売

アサヒグループのアサヒユウアス株式会社は、埼玉県の名産品・狭山茶を製茶する際に取り除かれる“ケバ茶（毛葉茶）”を有効活用し、クラフトビールの原料とする取り組みを始めました。お茶を使ったビールは香ばしい味わい。2022年4月、「狭山GREEN」として発売されます。