旅が街を変える、横浜でオランダ発のビアバイクが走る理由＜後編＞
ビアジャーナリスト協会副代表の野田幾子さんがナビゲーターをつとめ、ビアバイクのイベントを企画した横浜ビールの横内勇人さんとナンバーナインブルワリーの齋藤健吾さんがクラフトビールと横浜の街づくりについて語った、おとなのためのカルチャー講座「幻冬舎大学」のイベントの後編の様子をお届けします。
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コラム旅が街を変える、横浜でオランダ発のビアバイクが走る理由＜前編＞
日本ビアジャーナリスト協会副代表の野田幾子さんがナビゲーターをつとめ、ビアバイクのイベントを企画した横浜ビールの横内勇人さんとナンバーナインブルワリーの齋藤健吾さんがクラフトビールと横浜の街づくりについて語った、おとなのためのカルチャー講座「幻冬舎大学」のイベントの前編の様子をお届けします。
コラム「アサヒ生ビール黒生」を片手に居酒屋メニューで家飲み！コンビニ・業スーの焼き鳥を食べ比べ！
アサヒビールから「アサヒ生ビール黒生」が発売！焙煎した麦芽の香ばしさと甘味を感じるこのビールに、居酒屋系のおつまみをペアリングして、家飲みを楽しんでみませんか。選んだメニューは、タレの焼き鳥！コンビニと業スーの焼き鳥を食べ比べて「アサヒ生ビール黒生」を合わせました。スイーツとのペアリングにも挑戦！選んだスイーツは……
コラムホップの里の地産地消！クラフトビール醸造所から農場へ、ホップ粕で育った「遠野ホップ豚」
「遠野ホップ豚」は、ホップ産地として知られる岩手県遠野市の特産品。ビールの仕込みで出る副産物・ホップ粕を廃棄せず、飼料にアップサイクルして養豚に活用しています。ホップ粕を提供する遠野麦酒のブルワーと「遠野ホップ豚」を企画・販売する日清丸紅飼料株式会社の担当者に「遠野ホップ豚」のプロジェクトについて聞きました。
コラム飲食店の廃棄炊飯米をクラフトビールにアップサイクル！？「箔米ビール-白金-」は食品ロスを減らすミッションだった！
飲食店で炊いたものの余ってしまったお米をクラフトビールにアップサイクルするという今までに聞いたことのない発想がどのようにして生まれたのか。「箔米ビール-白金-」を企画販売する株式会社ジパングフードリレーションズの安藤育敏社長にお話を伺いました。
コラム【阿佐ヶ谷】モルトのお酒専門通販「モルスト」の中の人に聞く！グルテンフリーもジャケ買いも◎人気ブルワリー3選
クラフトビールの通販サイトを利用したことありますか？ せっかくクラフトビールを買うならサイト選びにもこだわりたくなりますよね。そこで、編集部は通販サイトの「中の人」に取材！ 今回お話をお聞きしたのは、モルトのお酒専門の通販サイト「モルスト」の坂本貴洋さんです。「モルスト」で人気のブルワリー3選やペアリングの提案も！
コラム【予算別】2022年バレンタインデーにおすすめ！チョコレートビールギフト9選
チョコレートビールは甘いものが苦手な人にぴったりで希少性があるので、贈り物としても喜ばれるはずです。商品によっては、チョコレートよりも低予算で豪華に見える場合があるので、ギフト映えするでしょう。今回は1,000円未満～3,000円までの予算に対応したおすすめのチョコレートビールを予算別に紹介します。
コラムクラフトビール×音楽×新生姜の奇跡のコラボ「三拍子」はどのようにして生まれたのか
クラフトビールブルワリー「CRAFTROCK BREWING」とロックバンド「FRONTIER BACKYARD」（以下、FBY）、そして「岩下の新生姜」によるトリプルコラボビール「三拍子」が2月16日に発売されます。一見相容れない組み合わせによるコラボビールは、いかにして生まれたのでしょうか。「CRAFTROCK BREWING」を運営するステディワークス代表取締役の田中徹さんと「CRAFTROCK BREWPUB＆LIVE」醸造長の鈴木諒さん、FBYのヴォーカリスト・TGMX aka SYUTA-LOW TAGAMI（田上修太郎）さんにお話を伺ってきました。
コラムクラフトビール好きの新名所「ロピア京都ヨドバシ店」で買える海外チョコレートビール3種
ロピア京都ヨドバシ店は「ヨドバシカメラ マルチメディア京都」の地下2階にあるスーパーです。ビール売り場のクラフトビールの種類が豊富で、オープン当初から京都のビアギークのあいだで話題になっていました。今回は、クラフトビール好きの新名所「ロピア京都ヨドバシ店」で買える海外チョコレートビール3種をご紹介します。
コラムバレンタインギフトにおすすめ！完全限定サンクトガーレンのチョコレートグラス＆インペリアルチョコレートスタウト
サンクトガーレンからバレンタイン向け期間限定商品「チョコレートグラス＆インペリアルチョコレートスタウト」セットが1,400個限定で順次販売されています。オンラインでは既に販売を終了していますが、首都圏の百貨店では2月5日（土）から順次販売されており、まだ購入可能です。一足先に2022年のインペリアルスタウトをチョコレートグラスで飲んでみたので、感想をレポートします。
コラムバレンタインデーにとびきり贅沢なご褒美を。話題のチョコビール5選
今回は、クラフトビールの中でもバレンタインデーにぴったりなチョコビールを5つご紹介します。まるでチョコレートのような味わい深いビールから、有名お菓子銘菓とコラボしたユニークなビールまで、さまざま。今年のバレンタインデーは、いつもと一味違う。とびきり贅沢なチョコビールを味わいましょう。
コラムビール通販サイト「一期一会～る」の中の人に聞く！謎の店名の由来は？ビール好き過ぎ店主の推し3種
ビールの通販サイトは数々ありますが、クラフトビールを買うならサイト選びにもこだわりたくなりませんか？ そこで、通販サイトの「中の人」に取材。今回取り上げるのはエールビール専門の通販サイト「一期一会～る」。サイト立ち上げのストーリーやお店の特徴、人気のビアスタイル3種のなかでセレクトした店主の推しビールもご紹介！
コラムビールが飲める書店！西荻窪「BREWBOOKS」店主がクラフトビール好きにおすすめする本3冊
東京・西荻窪にある「BREW BOOKS」（ブリューブックス）は“麦酒と書斎のある本屋”。クラフトビールを飲みながら本が読める書店です。ビールと本を愛する店主に、クラフトビール好きにおすすめしたい本3冊をご紹介いただきました！ 実用書から人文書まで、なかなかディープなセレクトです。
コラム節分におすすめ！「まさかの恵方巻きビール」と「鬼伝説ビール」で福を呼ぼう
今年も、もうすぐ節分がやってきます。「鬼は外、福は内」といいながら鬼を退治し、福を呼ぶ豆まきをしたことがある方も多いはず。節分は、古代中国で使用されていた太陽暦に基づくと春の始まりとされており、1年の節目であるおめでたい...
コラム【横浜】昭和なムードの「鍋小屋2022」へ！アッツアツご当地鍋×クラフトビールを堪能
「鍋小屋」は横浜赤レンガ倉庫で2022年2月6日まで開催されている食フェス。全国各地から集まったご当地鍋とお酒、ご当地のクラフトビールが楽しめる、冬の恒例イベントです。会場には懐メロが流れ昭和なムード。岩手県のブルワリー遠野醸造のブースを中心に、「鍋小屋2022」で楽しめるクラフトビールをレポートします！
コラムグラウラーでクラフトビールをお持ち帰り！樽ビールをテイクアウトできるリカーショップ【都内厳選5店】
炭酸飲料を持ち運びできる水筒・グラウラー（グロウラー）。酒販店やブルワリーなどでクラフトビールをお持ち帰りするのに便利で、家飲みやアウトドアにベストなアイテムです。今回は、グラウラーでクラフトビールがテイクアウトできる東京都内（下北沢・渋谷・吉祥寺・国立・恵比寿）の酒販店5店をご紹介します！
コラム新しいクラフトビールにクラウドファンディングで出合う！ブルワリーを応援できるサービス
クラウドファンディングで新しいクラフトビールに出合えたり、ブルワリーの新たなプロジェクトを応援できることをご存じですか。今回は新しいクラフトビールの掲載実績があるサービスをピックアップしてご紹介します。
コラムアロマが爆発！DD4D初の缶ビールはダブルIPA！おせちアレンジおつまみとペアリング
愛媛県松山市のブルワリーDD4D BREWINGは新工場をスタートさせ、2021年12月に缶の商品をリリースしました。DD4D初の缶ビールとなるダブルIPAの「Debut」をレビュー！ お正月の定番おせち料理「なます」をアレンジしたベトナムのサンドイッチ「バインミー」をペアリングしてみました。
コラムビールをもっとおいしく味わう。おすすめのビアグッズ5選
今回は、いつも飲んでいるビールをちょっとしたビアグッズで、もっとおいしく楽しめる方法をご紹介します。
コラム産地直送の樽ビール！お取り寄せして感じた疑問を「ビールの縁側」開発チームに聞いてきた！
日本各地のビールを産地直送で、しかも樽で受け取れる通販プラットフォーム「ビールの縁側」。ホームパーティ、キャンプなどでクラフトビールを楽しむのにぴったりなサービスです。編集部は実際に利用して感じた疑問を、開発チームのメンバーにお聞きしてきました。「ビールの縁側」Tipsを盛り込んでレポートします！
